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第四十三章:不一样的叫化鸡(1/2)

“他这做的是...叫化鸡?”而下面的评委还有一些识货的吃货看到唐化的举动,也都是或多或少的猜了出来。

“但是好像又有些不同!”这时候另外的以为评委似乎也发现了不同,惊讶的说道。、

“好像是......这应该是他自己改良过的吧!”又有一位似乎从唐化的举动中看出了什么,轻轻的说了一句。

“哦?唐主席你可是看出了什么?”坐在他旁边的几个评委都是听到了他的话,立马转过头好奇的问道。

见其他评委都望了过来,这位唐主席也不推辞,直接开始说了起来:“各位应该都知道叫化鸡是苏菜的一种吧?”

“当然,我们都知道,唐主席你更是苏菜界的泰山北斗,你是不是看出了什么,就别墨迹了,赶快说说!”听到唐主席这句话,有性子比较急的,直接说道。

听到这人的话,唐主席也没有墨迹了,开口说道:“叫化鸡相信大家也是有所了解的,基本上是将一整只鸡处理,不过,你们有没有看看到,这位厨师用的似乎是两只?”

“两只?”听到唐主席这么一说,其他几人也都是往唐化的方向看了过去,果然,唐化面前的的确确放着两只刚刚处理好的鸡。

“这...这可能是他觉得一只的量不够,所以才会准备两只吧?”其中一个评委有些不确定的说道。

不过,这位评委的话,刚刚说出来就受到了其他评委的鄙视。

“难道你没有看出来,他只准备了一只叫化鸡的材料吗?”开始那位中年妇女的眼神比较尖,看见了唐化厨台上的情况,解释道。

听到中年女人话,刚刚那位说话的评委倒是有些尴尬了,其实作为厨师,对于这种情况一眼就能看出来,但是他刚刚一直在考虑唐化到底不一样在什么地方,所以才忽略了这个这么明显的问题。

“既然他只准备了一只叫化鸡的材料,那他准备两只鸡干嘛?”最开始说话的那个男评委,这时候将众人心头最疑惑的问题问了出来。

听到这话,唐主席这才点了点头,道:“这才是我说他改进的地方了!”

“哦?唐主席看出来了?”其他评委都是望向了这位唐主席。

“你们看下去就知道了!”唐主席还保留了一下神秘,微微一笑说道。

见这位唐主席卖关子,其他评委也懒得看他了,都是将目光紧紧的盯着台上的唐化,想要从他的动作中看到到底进行了什么改良,竟然要用两只鸡。

对于评委们的变化,外面的观众也都是收入了眼底,很多人也都是对这个最年轻的厨师产生了兴趣,到底是什么原因,让这些评委将目光投投到了他那里呢。

当然,也有一些人狠的牙痒痒,这些人当然就是另外七家参赛的酒店,当然其中最为咬牙切齿的是张氏大酒店的负责人,也就是跟唐化不合的张豪炎。

“该死,这小子到底干了什么?竟然让这些评委的目光都转到了他那里!”张豪炎握紧拳头,咬牙切齿的说道。

这时候,李玉芳温柔的握住了张豪炎的拳头,缠上他的腰,嗲嗲的说道:“炎哥,他不过就是一个学生而已,不用担心,就算他现在用什么障眼法引得评委关注,到最后冠军还是我们的,而他....也就会知道,什么叫站得越高摔的越惨!”

说道后面的时候,李玉芳也是有些咬牙切齿。

这种女人就是这样,如果一个男人表现的很平凡,当她找到能给他物质更好的人时,会毫不犹豫的将前面的男人甩掉,而在见到前任的时候会觉得自己高高在上。

但是,如果什么时候,这个前任突然像是插上了翅膀,飞到自己头顶上了,她就会想尽一切办法,将这个前任拉下来,似乎这样会有一种变态的快感一样。

听到李玉芳的话,张豪炎原本紧绷的脸,才放松了不少,捏了捏李玉芳的脸蛋,邪笑道:“你就不希望你这个前男友飞上来,然后再回去?”

听到张豪炎的话,李玉芳不屑一顾道:“就他,一个草根还想飞上枝头变凤凰?就算飞上枝头又怎么样?也不过是只飞的高点的野鸡罢了!”

听到李玉芳的这个比喻,张豪炎哈哈大笑起来,道:“哈哈哈,说的好,他不过是一个草根,就算飞上来又能怎么样,那也不过是一只野鸡了,还想跟我斗,哼!”

.....................

张豪炎他们这里发生的事情,唐化并不知道,而且,就算知道又如何?难道还上去跟他们对骂?

唐化自认,还做不出这么丢份儿的事情。

他现在正全神贯注在手中的叫化鸡之上。

其实,唐化这次的叫化鸡,大体上跟普通的叫化鸡差不多,差距就在唐化这叫化鸡的做法还有酱料上面,做法是唐化昨天一天的时间研究出来的,而酱料则是王小余厨艺中的配方,现在已经失传,估计这世上知道这个配方的人,也就只有唐化一个人了。

两只鸡,唐化的做啊是用一只鸡套着一只鸡,而然后外面抱着的荷叶,唐化也是使用的最新鲜的荷叶,水粉最充足的那种,以保证里面的叫化鸡不会糊掉。

至于火候,在唐化这种套鸡的面前,当然也不能跟平常的火候一样,这火候,唐化使用了原本的三倍,加上新鲜荷叶,还有唐化不时的水淋透之下,里面的鸡能保证不会糊掉。

至于最后的叫化鸡,外面的酥脆,而里面的则是绵软,两种不同的口味,出自

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