175 自知之明(1/6)

做人得有自知之明，免得被人嫌弃，反而做不好生意，也累及了原本的人脉关系。

做平民酒楼，做的好吃了，那就委屈富贵之人，纡尊降贵移驾到贫民聚集地吧！

“你真要去那么偏僻的地方啊？那，那地方来来往往的，可全是城里最普通的小百姓？没多少闲钱吃酒楼的？”

“没事，就那个地方，从前我在青田县开的酒楼，也是走的普通百姓的路子，就当我先做着小生意，省的将钱亏了？”

听到萧苏琪这么说，周长坤就没话好说了，总不能自己接一句，不可能给你亏本的，不然我补给你？

这话要是说了，边上的楚东离该不高兴了！他刻不愿意白占自己的便宜，更是对弟妹这个妻子看重的很。

罢了，随便她折腾吧！正如弟妹说的，做点小生意，就是做的不好，也亏不了多少钱！

省心！

对于周长坤来说比较偏僻的地方，根本不偏僻，其实就在那富贵一条街的后两条街的地方。

只不过这边还真是普通百姓购物的地方，这里好像有钱人跟穷人直接，自然而然的形成了分明的界限。

“就这个地方吧！回头我好好设计一下，设计好了你按照我的图纸重新装修一番，快的话，一个月能开张。”

萧苏琪很满意周长坤在这边介绍的他的门面，这是他王府下人经营着的一家茶楼，人多热闹，但消费水平，比在富贵那条街上的茶楼低很多。

大叶子茶水到处可见，少量的可以看到几桌子上面摆着实惠便宜的小吃。诸如瓜子，花生米之类的。

包间没有。而且也没有专门的台面给说书的，那说书的也就站在人群中间，激情飞扬的说着书。

两层楼的铺子，占地面积很大，但只有两层楼高，好在后院还有两层楼，中间的院子，也不错，利用起来的话，也是好地方。

先开个火锅店吧！

正好可以做很多的酱料一并推广的卖了。更何况火锅的魅力，很少有人能够抵挡的。

便是到了夏天，开着空调吃火锅也是一种享受。

不过古代夏天到了的话，空调只能用冰砖替代了，但是古代的冰砖不知道怎么买卖，会不会难以回本？

当萧苏琪将内心的问题抛给直播间的网友们之后，瞬间得到了网友们的一致保证，绝对好办，绝对便宜到令人发指，绝对还能顺便卖卖顾客便宜的冰砖。

顺便网友们附上制作冰砖的方子，连所需费用，可能挣到的利益，网友们都不辞辛苦的给她做出计划书来了。

就这么，苏琪定下来这个所谓偏僻的商铺，计划做成火锅店。

火锅店全做成包间形式，但包间并非大动干戈的砌墙，而是用竹帘隔开，价实格惠还清新雅致。

厨房不需要很大，就在院子里做出来一间正方形的大厨房，就足够对付前面两层楼的长方形大铺子跟后面两层楼了。

估计包间隔断起来，总共能有一百个，大部分每个包间基本能坐六到八人，当然也有大包间的，足以坐十几个人都可以。

接下来萧苏琪跟周长坤双方各自准备，周长坤准备重新装修好店铺，准备萧苏琪需要的锅，碗筷，特制的圆桌子等等。

萧苏琪要准备招牌员工，培养员工，制定管理制度，制定菜单，定好价格等等。

萧苏琪忙了十来天，感觉逍遥王府给自己配备的掌柜，苏九，完全能够理解自己的意思了。

这个三十来岁的苏九，看着面相端正，体型微胖，颇有威严，真不知道他在王府原本是干什么的。

“我需要去荆州几天，后面就麻烦苏掌柜了！”

萧苏琪客气的很，面对王府出来的大掌柜，萧苏琪真心不敢不客气，还不知道他是周长坤安排来的，还是王爷王妃特意派的。

现在省城这站稳脚跟再说，回头经济充裕了，就另外开个自己占大股的店。

“夫人请放心，苏九一定安排的稳稳的，好在夫人将这份计划是做的很详尽，苏九照着做到还是能的。”

就这么说定后，萧苏琪放心的跑了，萧苏琪估计火锅店还得准备二十来天的样子，里里外外的装修，火锅的定制，服务人员的培训，食材的准备，酱菜的大量熬制，都要不少时间。

萧苏琪已经痛快的将自己会的几种酱的配方，教会了苏九安排的人。

火锅店所需要的大荤，萧苏琪还是有些头疼的，就怕生意太好，荤菜完全不够，尤其是涮羊肉，古代哪有那么多？

偏偏擅长养羊的地方，并非在这里，回头还得自己亲自在青云镇圈地方，养羊养猪。

不知道系统里面，有没有特别赖吃的草种啊！最好草种是那种吃了就疯长的，最好不过了。

鱼肉片倒是好找，自己在青云湖肯定是重点养鱼的，尤其是古代人眼里极为大补的黑鱼，自己可是有系统可以兑换，养不少的。

萧苏琪最先直接进温泉那边，萧月正在里面耷拉的焉着脑袋呢，一看到苏琪的身影，顿时惊喜万分，猛扑了上来，很是亲热。

萧苏琪一阵愧疚，抱着他陪着玩闹了一会，这才抓紧时间干正事。

赶紧的先将水蜜桃收拾出来，系统出品的一颗水蜜桃树，这些天下来，竟然长到了熟透了地步，再不来可真的要一颗颗的烂山谷里面了。

至于那边还熟着的玉米跟青椒，萧苏琪只能往后推两天再说，继续给他们长熟去。

亏得自己坚持让楚东离先回家