306.第305章 卤菜很美味(2/2)

川菜大多是麻辣的，而蚕豆四川也是主要产区。这个麻辣酒鬼蚕豆的做法来做酒鬼花生。只是口感和花生不同，因蚕豆含油量没有花生多，所以口感偏硬一点。只要牙齿要，这个吃起来也是很好吃的。我家那位喜欢用这个做下酒菜，来家里的客人也喜欢哩。”

叶清眼珠一转，想起空间池塘里的鱼了，想了想决定做一碗鱼片粥。

这种粥非常适用于脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等人的食用。

叶清抓出一条鱼，先将鱼杀净，再将鱼肉去鳞及大刺，清水洗净切成薄片待用。

她在小锅里加入滚热的白粥，然后在粥锅里加入鱼片、少许盐、清油，加鱼片的同时，要转小火，转小火是为了让粥更稠更香然后煮至鱼片快熟用勺子搅开鱼片，使鱼片均匀散成小片。

叶清先装了一碗加入少许小葱，还有少许白胡椒粉，另外一碗她只加了一些姜丝，到时候看叶熙要吃哪一碗。

接着她又做了两个配粥的清淡小菜，是给爹吃的。虽然弄味重的更配粥，但叶山还不能吃那些。

刚做好，叶熙走到厨房里来，“好香啊？姐姐你又做了什么好吃的？”他的小鼻子动了动，问着香气，肚子不自觉咕咕叫了起来。

“煮了一些粥，你先去打水洗漱，然后你再端水去给爹洗漱。”叶清温和的说道。

“好。”叶熙笑着去拿洗脸盆了。

叶清把白粥还有小菜放进一个她特意买回来的木托盘里，端着送去了叶山的屋里。

吃过饭收拾好之后，叶清又给叶山喂了药，然后跟爹说她要去天雪居参加厨艺拼的事儿。

叶山没有多问什么，只是含笑点头同意她去参加赛。

女儿的厨艺很好，应该能够获得名次，这也不是什么坏事。

叶清让爹在家多休息，实在闷才可以看看书，千万不要累到自己，等过两天身体好些了再多活动活动。

……

天雪居的面积极大，赛的地点在设在了天雪居的前院，院里搭起了很多大凉棚，已经被许多人围得水泄不通了，此时连一楼大厅里面也已经坐满了人。

今天只要排队花十钱领取一张饭票，可以进前院观看赛，而且还可以免费品尝第一轮来参赛选手做出来的菜品，对于很多人来说，这还是相当有吸引力的，虽然不一定能吃到几口菜品，但是十钱来看个热闹也是划算的。

为了节省时间，天雪居已经让一些报了名的选手进入了第一轮的淘汰赛里。

这第一轮要淘汰许多选手，能进入第二轮的只有十名厨师。

叶清手里已经有了十号木牌，所以不用重复报名，但第一轮的淘汰赛她也是要参加的。

“这道菜很好吃，我等会要给他投一票。”

“唔！好大块的肉，这饭店还真是舍得啊！”

“太好吃了，我舌头都快吞到肚子里了。”

“看，这么大的鱼，天！这种味道！唔……”

“好吃！。”

“不行了，今天这趟来的太值了！”

“肚子快撑爆了。”

“你们说谁做的最好吃？”

“我看还是那个106号做的好吃，我从不知道还能把一道简单的鸡蛋做成这样。”

“不！绝对是那道鱼啊！那味道，简直了！”

“我觉得那红烧猪脚好吃！”