第二百一十一章 年末(1/2)

“师父，你到底想要干嘛！”木紫杉看着煞魔，大声地喊道。自己正和自己师父聊着呢，这人竟然要断了，她知道他是故意的，平时放个光幕都好久，这次怎么才说两句话就不行了？绝对是故意的。所以她有些生气。

煞魔转过身子看着她，好半晌才道：“我没想干嘛啊！我是真的累了！”

“哼！”木紫杉哼了一声，道：“我知道你心里在想些什么！可是我只是想多说几句，你都不让，你的心眼儿真小！”

“我的好徒弟，你记性真不好，难道你不知道我没有心么？你看，这里是空的！”煞魔嘿嘿一笑，半透明的手掌在自己的心口处一抹，便是穿了过去，然后道：“我没有心，何来大小一说？”

木紫杉呼吸一滞，这人说话真是气人。木紫杉咬了咬牙，便不再说话，扭头便回了自己的屋子。她决定今天都不理他了！

嘿嘿一笑，煞魔便是扭头离开了。他今天的心情格外的好，比以往都要好。

重重的关上房门，木紫杉坐到自己的床上，身子一倒，便是躺了下去，然后拿着被子捂住了脸，被子里的身子在轻轻的颤抖着，轻微的啜泣声缓缓传出，是的，她哭了，不知道为什么，就是想哭，想要痛痛快快的哭一场！自从来到这里，她经历了很多，见识到了很多，也有了很多喜怒哀乐！经历了这么多，她却从未独自一人，让自己完全的释放出来。那些委屈，那些难过，都憋在心里，今天。她真的觉得自己坚持不住了，便只好一个人躲在屋子里，捂着被子哭了起来。或许哭是最好。最快发泄的方式，哭了好久。木紫杉才渐渐停止了啜泣，然后打开被子，坐了起来。

哭过以后，她顿时觉得整个人都轻松了许多，委屈和难过似乎都顺着泪水流掉了，现在的她很舒服。

奶汤叶鱼！

将这里特有的叶鱼宰杀、刮鳞、去腮、除内脏，将肚内洗净。在鱼身两面各剞斜刀刀纹，刀距约1厘米、刀深约到肉层一半处。把鱼放在沸水锅内一烫即取出。将其皮、头上的血水、粘液烫去，以彻底除腥。

加柴，将锅烧热，然后用冷油滑锅后倒出，留少量油、烧至油七、八成热时把鱼放入略煎，使腥味物质挥发或溶解，再加黄酒，盖上盖子，焖上一会儿，使香味渗透入鱼身。然后再加鲜汤和葱、姜、笋。

少许时间后，用大火烧沸后，转用中火煮10分钟。见汤白如奶、眼睛略突，即拣去葱姜，将鱼捞出，放入碗中，把笋和火鸡腿片均匀地放在鱼身上。豆苗投入鱼汤中略烫，即捞出放在鱼身旁边，最后把原汤调好滋味，浇在鱼碗里，这道菜便是做好了。

这道菜的特点是汤色奶白。火腿豆苗红绿相衬。鱼肉鲜嫩，滋味醇厚。而且汤水要一次加足。中途加水要影响汤味醇厚。这是一道鲁菜，鲁菜的烹饪技法很全面。在四大菜系中也是最为突出的！而这道奶汤叶鱼也是木紫杉根据奶汤鲫鱼改编的，其实大致的步骤都相同，只是这种新鱼味道比之鲫鱼会来的更加鲜美肥嫩。同样的，和子明鱼一样，都不是一般的鱼。

组庵鱼翅

将鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，砍成大块，猪肘肉刮洗干净后砍成块，一起下入开水锅内煮过捞出，用清水洗净血沫。葱、姜拍破。干贝掰去边上老筋，洗净后放入葱、姜、料酒和水，上笼蒸发待用。

取一个大碗，用制作的竹网垫底，放入用白稀纱布包好的鱼翅。用鸡汤，加入料酒和葱、姜，在旺火上烧开后移到小火煨约半小时。从锅内取出鱼翅，这道汤倒掉不要，铺上猪肘肉、葱结、姜片、重新产入鱼翅、鸡块，再加入其他的辅料，之后盖上锅盖，在旺火上烧开，再移至小火上煨约4小时，直至鱼翅软烂、浓香、柔软。然后离火去掉鸡肉、肘肉和葱、姜。将鱼翅从白布中取出，摆放盘中。

在炒锅内放入熟鸡油，烧至八成热，倒入大瓦钵内的原汤，放入味精，烧开成浓汁，浇在鱼翅上，撒上胡椒粉淋鸡油即成。

盐水鸭

鸭子洗净，去掉上面的血污。脚爪，翅膀，内脏，头，脖子单独留下。头要洗净，反复搓洗，直到没有粘液。盐，花椒，五香粉，小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上，按摩一会。然后包裹一层这里特有的，类似于保鲜膜的东西，放入事先准备好的冰水中，葱打结，姜拍碎，香叶放进锅里煮开。放一匙醋一匙盐。大火煮开，小火煮20分钟就可以了。

然后将鸭子腌好的鸭子捞出来挂着晾干。大概半个时辰左右的时间，卤水中放姜块拍散，黄酒半碗，把鸭子放进去，大火烧开，撇净浮沫。关最小火，不能沸腾。焖三十分钟就可以。然后将卤好的鸭子拿出来晾凉切块即可。

鸡鸭鱼，三道菜，都是木紫杉很拿手，也很会做的菜，是的，做菜就是木紫杉让自己发泄和放松的最好方式，做菜一来可以让她不再去想那些不开心的事情，二来也可以提高她的注意力，这对她很有好处。

做好了三道菜后，木紫杉又是将之前剩下的那些大块朵的肉都在油锅里面翻炒了一下，这是大熊的菜，必须要是肉他才会吃的下。

很快，香味将大熊和秀儿都吸引了过来，大熊还是一脸吃货的样子，秀儿还是十分乖巧的站在一旁。

当三个人围坐在桌子前，准备开动的时候，木紫杉突然开口道：“我可以问你们一