288 战院学员们的规矩(2/2)

来到了榨油最重要的一部工序——敲砸挤油。

油菜花之所以能够榨出油来，是因为油菜籽内含有油份，得到烘干后的油菜籽后，需要做的就是对这些油菜籽进行敲砸，然后把里面的油份全给逼出来。

敲砸油菜籽需要一种特殊的器皿，这种器皿上半部分放置油菜籽，然后与下半部分之间隔着一层过滤网，可以起到只让油份流到下半部分而其余杂质无法渗下去的效果，下半部分就是专门用来盛放成品菜油的地方了。