第二十一章 第一餐硬菜(1/2)

王皓和冷七帮着把东西放好过后，大家就各做各的事去了。张诗越就去切药材，张卓越在张武越的死缠烂打下也一起和叶氏在堂屋学缝床单去了。至于王皓嘛，借带冷七参观张诗越家菜园之名，和冷七又出去了。

“三哥，学得怎么样啊？嘻嘻”张诗越切了会药材，手有点酸就过来看看叶氏她们床单做得怎样了。

“他！笨死了，看看你大哥缝得多好，你看看这针脚，整整齐齐的，你快把他叫过去帮你切药吧！”张武越缝得是有多差？连叶氏都这样吐槽他。

“娘！我是男人！我能缝成这个样已经很好了好不好，大哥那么聪明，你就别拿我和他比我了，我要是比他厉害的话，那做大哥的不就是我了嘛”和张诗越呆久了，张武越的歪理也不少啊！

“什么叫你是男人，你缝那么差！难道我就不是男人了？”张武越虽说是在夸张卓越，但是张卓越听着就想揍他。

“大哥，我不是那意思。幺妹你来看看，我给你缝的，大哥和娘要给你缝，但我愿意，你看看喜欢吗？”张武越怕向张卓越越解释越乱，就拿着给张诗越缝的床单给她看，一脸期待的等着张诗越夸他。

“缝得虽然很丑，但是三哥你的心意很美，谢谢三哥”

“幺妹，你看我缝的漂亮吧？你的被罩就留着我给你缝吧！”张卓越也争着给张诗越缝被罩。

“大哥，你抢什么呀！我都说给幺妹缝了，知道你缝得好看，但是你也要给我个表现的机会，给我们笨的人一条活路啊！”张武越见张卓越“抢生意”瞬间就不开心了。

“你都给幺妹缝床单了，我给她缝被罩怎么了？被罩容易坏，我来缝，耐用一点”

“大哥三哥，你们别争了，这样吧，三哥给我缝床单，大哥给我缝被罩，然后娘给我缝枕套。这样就你们三个的心意都有了，我睡觉都能感觉到你们对我的爱，你们觉得怎样？娘你说呢？”张诗越看张武越两个争起来了，赶紧和稀泥到。

“可以，可以，卓越武越，就按小诗说的来”叶氏看张武越和张卓越都争着对张诗越好，她当然开心啦。

“那行，就这样吧”张武越到。

“好了，三哥你加油！娘，时间不早了，我去做饭去啦！”和爱的人还有爱自己的人在一起时间总是过得很快，转眼就到大约下午四点了。

“行，去吧”

“幺妹，要帮忙就来叫我啊！”张武越交代到。

“肯定的，我去给你们做好吃的啦！”张诗越在门口背对着张武越挥了挥手到。

自从来了这里就再也没有吃过猪肉，张诗越可是有点馋的呀，她打算做个硬菜红烧肉解解馋。

张诗越先用火把猪皮烧了烧，然后洗干净，张诗越切了块三斤左右的带皮五花肉抹了点酱油，肉需要在锅里一下，那样做出来的红烧肉才漂亮，张诗越就去把张武越叫来生火了。也算是把他从做女红的水深火热里拯救了出来。

等张武越生好火，张诗越在锅里放一点点菜油热了下锅，猪肉过完过后，切了一大盆肉块然后用料酒，盐给阉了上，剩下的肉都煮成了回锅肉。又去洗了点土豆，切成块，因为怕淀粉氧化变黑，张诗越就用水把土豆块泡上了。张武越则用另一口锅把米淘了煮上。

准备完红烧肉，去菜园摘了点茄子，丝瓜，青椒还有葱姜蒜，去井边洗干净拿回来。然后用瘦肉剁了点肉沫，加入葱花，姜蒜，青椒末，干淀粉，盐和一点点酱油拌了做肉沫茄子的馅。准备完张诗越就开始做菜了，红烧肉比较费时间，就先做红烧肉放了一点油，然后把腌好的肉放进去煸炒出油后捞出来，再加入姜块，大料和蒜瓣爆香，再把炒过的肉丁倒进去，再倒入适量的水，盖上锅盖焖上。

接下来就是肉沫茄子了，茄子就简单了，直接切成茄子段，再用王皓送的匕首把茄心掏掉，当然不能掏太多，不然茄子下油一炸就会太干，那样口感就不好了，再把拌好的肉馅塞进去，就行了。张诗越准备茄子的时候，张武越已经把煮的米沥了水蒸上了。

这会儿红烧肉可以放土豆进去了，不然一会儿水烧干了肉里面的油会出来太多，那样肉吃着会太干，太晚放土豆又会不熟，或者不入味。放完土豆张诗越又放了点盐进去，怕加了土豆会不够咸。

这时米饭已经蒸熟了，张武越把米饭端出来，张诗越把锅洗了倒进了一斤左右的油，大火热油，等油烧熟后，再把火退出来，改成小火，接着把准备好的茄段放进去，炸熟后放进盘子码上就行了。

做完这两个菜，天已经开始黑了，王皓和冷七也不知道什么时候已经回来了，两人坐在吃饭那屋喝着水聊天，张诗越还挺好奇他两在聊些啥，这两人，今天才认识，怎么能有那么多话能聊啊！男人的世界真是让人难懂，张诗越是忘了前世和她闺蜜认识的那天了。

因为红烧肉和肉沫茄子量做得多，张诗越就不准备再做别的菜了，就打算再做个丝瓜蛋花汤就行了。

张诗越在炸肉沫茄子的锅里留了点炸过茄子的油，再放入姜蒜末爆香，接着把刮皮切成条的丝瓜倒进去翻炒，其实张诗越是不想去皮的，因为带皮的丝瓜香味比没皮的丝瓜重，但是怕王皓他们吃不惯，就还是规规矩矩的把皮去了。丝瓜炒出香味后再倒水进去，放入适量的盐盖上盖就去拿了四个鸡蛋，打入碗里打起泡，水开后再把起泡了的鸡蛋朝水