第38章 玫瑰花饺子(1/2)

韩情和香儿吃完饭后就麻利的收拾了碗筷，准备起下午要请客的事情。

昨天剁的馅少，两人换着手剁还没什么感觉，今天才剁了四五斤肉的样子，韩情都抬不起手了，气妥的放下刀：这后面的工程，有点庞大呀！

正对着面前的肉馅儿发呆，外面响起周氏的声音：“月娘妹子，我进来了哈！听孩子她叔说你们家今天要请大家伙儿吃饭，我过来看看，有没有什么需要帮忙的！”

韩情如遇大赦，飞快的跑向院子口：“有需要的，太有需要了，婶子，您可是及时雨呀！”

周氏被冲出来的韩情吓了一跳：“你这孩子，咋的了？”

韩情抬起发酸的手：“婶子，就这只手，再剁下去，我估计我一会儿都没力气去包饺子了！”

周氏一下子没明白过来：“这到底是咋的了？”

香儿跑过来：“婶子，你是不知道，我们准备包饺子，在剁饺子馅儿，昨天我们剁两斤猪肉换着手没啥感觉，今天一下子买多了些猪肉，我们可就没那力气了！”

“你们是要剁多少肉呀？”

香儿接话道：“已经剁好了四五斤的样子，总共十斤肉，还有五斤多的样子！”

“什么？你们买十斤肉请客？，，，，，，孩子，这么破费可不成啊！”周氏一下子震惊到，这农户人家，说是请客，也就是比平时吃杂粮好一些，炒几个菜，有点肉沫星子在里面配着就是很好了。

“婶子，你不要那么大声，让人听到多不好。呵呵，我不是卖了那吃食方子才得了这银钱么，今天大家帮着我们来丈量地基不说，平时我们也是受大家不少恩惠。借着这次做事情请大家来吃个饭也是应该的！”

周氏看着韩情：“那也用不着一下子买十斤肉呀，也太多了！”

韩情知道周氏是为自己考虑，不再多解释：“婶子，快来帮帮我们吧，你今天可算是我们的大救星了！”韩情调皮的笑着把周氏拉进了厨房。

周氏一看洗好的一篮子肉还堆在那里，再看看剁好的大盘子里的肉，知道这肉要剁的多细了，一下子明白两人刚才的话没有夸张，这些肉要是一直让两个十来岁的丫头剁下去，恐怕明天早上起来，手都抬不起来了。

看着这剁的细细的肉，周氏疑惑:“你们这是折腾啥呢？把肉剁这细干啥？”

韩情开口道：“我们准备做饺子，就是这吃食方子卖得了银钱，这不，我们也让大伙儿跟着尝尝鲜！”

周氏一下子不自然起来：“丫头呀，我听你大叔说你们可是和那酒楼掌柜的签了文书的，这方子可不能泄露出去！你们就不怕我给你们泄露出去了？”

韩情笑笑：“婶子，我们还能不相信您的人品呀啊？要是不相信你，我们就不请您进来了！，，，，，，再说了，要是别人，甭说进来看了，就是那院门我们也不会让她踏进一步。呵呵！”

周氏一下子被肯定了人品，乐呵呵的：“你个鬼丫头！净打趣你婶子！我可说好，我今天可就只剁馅儿，只出这力气活儿，其它的我可是不帮的！一会儿我剁好了这馅儿，就去陪你娘唠唠嗑!才不管你们这两个小妮子！”

韩情相信周婶子的为人，但没想到她竟然主动避嫌，又找了这么个合理的好借口，笑道：“好，婶子，就依你，这馅儿看着容易，可是个力气活儿，一会儿你剁剁累了，就到我娘屋里歇歇。你看可成？”

“好，那我开始了哈！”周氏说着净了手，拿起菜刀开始先把肉切小块。

“那辛苦婶子了，我和香儿去和面！”说完拿着一个洗干净的大盆，倒入了面粉，抬到堂屋的饭桌上和面去了。有着香儿这个大助手，两人轮流着来，很快和好了几斤面。

和好了面到厨房里一看，周氏剁好了肉正准备收手，韩情感叹她做事的利落：“婶子，您可真厉害，这么快就剁好了这么多肉了！”

周氏笑笑：“你杨武大叔平时猎得的猎物，有些拿回家就没了气息，可都是我来把它们处理好的，这么多年，处理肉起来倒是有些顺溜了！”

“我说呢！这练过的，就是不一样！”韩情再次感叹。

“你这丫头，净挑好听的说，那我可陪你娘唠嗑去了，你们要是有什么事儿再叫我！”周氏说着便净了手出了厨房。

韩情看着她的背景感叹：好淳朴的婶子，要是别人恐怕巴不得留下来一探究竟呢！

等两人配好了馅料，滴上一些香油和醋，用毛巾盖着端到了堂屋凳子上放着，随即两人又开始擀皮儿。韩情考虑到以后家里可能会经常做饺子，这次便教着香儿擀皮儿包饺子。香儿包饺子不怎么顺手，擀皮儿却擀的极为顺手。正好韩情在现代最得意的就是包饺子环节，包的是又快又好看。

在簸箕上面放上一层提前洗干净后备着的干布，再撒点干面粉防沾，韩情轻松的包着饺子。香儿看着自己跟不上速度，努力的赶超，这大大提高了效率，要知道韩情在现代可就喜欢这样连接性的包着饺子，看着饺子一个个包起来了，会特别有成就感。

包到后面，感觉面和多了，韩情就开始改包自己在现代常包的玫瑰花饺子，还有煎饺子，因为这样用的馅儿会比较少。香儿看到玫瑰花饺子，一下子被征服了：天呐！这吃食看着就像一朵儿花儿，也太好看了！

包法并不难，一看就会，操作了几次后，香儿颇有成就感：“大姐，这饺子也太好看