第224章 闲谈(2/3)

那调侃里公子哥味十足，迎来林正淡淡地一缕目光清扫，便敛了玩世不恭道：“燕燕，你就放过我吧。丫丫都不生我气了，你也不是不知道我在那家里的地位，唉。人人有本难念的经啊。”

面对他突然放低的姿态，燕傲男只是淡漠浅笑，直接绕过他走到餐桌前，享用起女主人金宝儿准备的晚餐。

“怎么样，燕燕，我的厨艺不比你差吧？”金宝儿略感得意地说。她今天晚上准备的以西餐为主，牛排、意面、培根卷、法式蜗牛之类的。

燕傲男只是赞许地浅笑，想着怎么把男主人请出去聊聊的心思。

林嘉妮倒是极感兴趣地道：“燕燕，关于你和kim合开的美食连锁，你觉得产品以什么为主打地好？是传统中式呢，还是金小姐做得这类西式的好？”

燕傲男微微一愣，发现周边诸位对她的话居然没有感到奇怪，看来自己不在的这段时间，这个话题也被拿出来讨论过。

面对着神色坦然的韩木木和小芮，燕傲男略有些尴尬地笑道：“这个问题我倒没有想过，如果是我选，自然是能够弘扬中式传统美食的代表为好。”

有些人对自己国家的热爱是深入骨髓的，燕傲男这样的老古董更是如此。她出入现代上流社会，吃得都以西餐为主打，其中出现的中餐也只能算是陪衬。

毕竟受崇洋媚外风潮的影响，现在诸多高端宴请都偏西化，对于燕傲男来说等于没有尝到什么人间美味，对现代大型宴会完全发自内心地不屑。

“kim你来说说你的想法吧，正好也听听大家的意见，我表哥也是顶顶聪明的人呢。”林嘉妮自然不想放过这个大好时机。

“毕竟我们的投资有限，而林董事长那里素来专注的品牌是走高端路线的，所以这一次，我打算是从百姓消费开始，专注写字楼白领套餐。”kim笑得很随和地道，说出了他的心声。

如果是开高档酒楼，房租地价高不说，自然是要烧钱装潢，像贵府那样的大手笔，砸下去的代价高的离谱，林董事长更是连私藏的不少古董都摆进店面里作点缀。

当然像暗夜那样的风格没过多久就换的，更是个烧钱的无底洞，当然人家有自己的人脉和渠道把生意捧上去，自然也不会做亏本的生意。就算是小团圆那样的装潢投入，也是由于林嘉妮的个人喜好，投入了不少代价。

“做老百姓的生意是好事，民以食为天，达官贵人们要吃饭，老百姓更是要吃饭，按照80％的财富掌控在20％人手里的规律，如此算来80％的普通顾客会是你们的目标群体。只要盈利的方式得当，并不会比开豪华餐厅赚得少呢。”韩木木极为理性地分析道。

“我也是这么想的，而且船小好调头，先开出几家来看看市场的反应，如果菜品和风格不被市场所接受，还来得及调整。”kim笑得有些坦然，虽然人分三六九等，在许多富人的圈子里，做餐饮并不算是多么高端大气上档次的营生，当然林嘉妮父亲开出的那种土豪必选的品牌例外。

“如果让更多普通人来吃饭的话，对于菜品的选择，我更热衷于推荐传统中式菜肴了，其实真的有不少经典而古老的美味，被现代都市里的人们所遗忘了。”燕傲男感叹地道。

对此，她这个古人是最有发言权的，且不说当下的空气水质没有大唐的好，天空也没有那么蓝，这里果蔬家禽的味道都失去了那种本味，做菜的手法也是靠现代器械，很少有传统中餐的文化与内涵。

“能够弘扬中华美食文化自然是好，但是顾及到市场，譬如一道佛跳墙为什么能够在贵府那样的酒楼卖出高价，一方面是菜肴的火候到位了，另一方面也是最重要的是，虽然是看上去不起眼的小小的一盅，但是里面各色原料的采购成本并不低，都是精选了高档食材当中最精华的一部分。懂行的人都明白，高端酒楼里吃的，自然就是一般家庭平素根本吃不到的东西，自然家里人也做不出那样的手艺。”素来沉默寡言的林正突然也发表高论。

燕傲男听的越发赞同，看来这个林正虽然举手投足一派古韵古风，却是对当下的现代生活有过深入的研究。

“林正说得有道理，要说吃饭，让我下馆子，等你店家慢火细炖几个小时，那肚子可是受不了，但是如果等几分钟就上桌，那也注定只能吃半成品加工成的快餐文化，自然吃不出什么传统美食的精髓来。”方斌也附和地道。

“如果既能够是传统美好的味道，又能够满足大家即点即食的需求呢？这一点好象也不是不能够办到啊，譬如可以提前网络下单。咳，当然也可以手机提前下单，当然是要提前数小时，然后顾客到店享用就可以了。”

吃货陈丫丫见大家聊自己最感兴趣的话题，自然也沉默不了了，忍不住发表自己的意见，这里面对于燕傲男开美食连锁最为赞同的人，非她莫属了。这意味着以后有个定点淘吃的据点了。

“丫丫说的这个方式不错，但也不能够满足大多数顾客，毕竟现代人都很怕麻烦，许多人都是到了饭点才去想到哪里吃饭，甚至很多人随随便便就打发掉了。”金宝儿的模特生涯里，见惯了少吃甚至不吃来减肥的模特，对于她们的美食观有一定的了解。

“打开门做生意，自然是什么时候想来便来的客人都满足地好，可以针对一些需