30.驻军(1/2)

猪血炖豆腐、大葱炒猪心、青椒炒肚丝、清蒸腌猪脸、酱烧猪大肠、爆炒猪肝、酸菜猪肺汤。

裴景浩与副将们围着满满一桌猪下水做的菜，拿着碗和筷子，你看看我，我看看你。

雾都人是不吃猪下水的，杨元他们都没吃过猪下水，裴景浩和周子明原先在京城都是皇室贵族，也是不碰猪下水的。

这些个可都是青芽做的！裴景浩咬牙盛了一勺猪血炖豆腐，暗红的猪血和细白的豆腐，都切成了大拇指指甲盖大小，看起来倒是颜色不错，闻着还有胡椒粉的味道，他放进嘴里，猪血鲜嫩，豆腐柔滑，口感不错！

他又夹了一块腌猪脸……这猪头肉还真香！

副将们看王爷都吃了，也都纷纷落筷，程又青夹了块猪脸肉闭眼嚼起来……鲜香扑鼻，，咸得正好！

程又青指着腌猪脸对大家说：“呃……这个好吃！”

鲁保正在吃猪大肠，边嚼边说：“嗯嗯……这个好吃，肥而不腻，有嚼劲！”

杨元品着爆炒猪肝，夸到：“这个好，嫩滑爽口，脆而不腥！”

周子明本是想猪下水不好吃，看他们动筷，不好不动，就给自己盛了碗猪肺汤，想着如果不好吃，大不了一口喝下就是了，没想到这猪肺汤，不但没有异味，汤中带着酸白菜的酸，胡椒粉的微辣，汤白似奶，鲜味浓郁！让他忍不住喝完又盛了一碗！

“呃……这肚丝也不错啊，美味劲道！”程又青吃了口肚丝，尝了一口猪血炖豆腐，又说道：“猪血炖豆腐鲜美滑嫩！青芽姑娘的手艺真好！”

周子明放下汤碗已经嚼了块腌猪脸笑说到：“之前猪头不是用来祭祀，就是扔了，真是浪费了，就应该腌了下酒！”

哈哈哈，大家都笑了起来，一会风卷残云，一桌猪下水被扫荡干净！

伙夫营，大伙按照青芽的做法给士兵们做完午饭，老王头尝着青芽做的那些猪下水，边吃边感慨：“好吃！以后去村子收购生猪的时候，让他们把猪头猪血猪下水都一起收回来！”

大家吃着都应着说好！

“青芽姑娘，灶上熬了两锅骨头，你怎么用？”老王头看青芽并没有拿骨头做菜，又好奇的问道。

“那个啊，不是直接用的！那个骨头熬的浓汤，可以在做菜的时候调味。”

“哦？怎么说？”

“我看军营大部分都是萝卜白菜，那些萝卜白菜如果就这么做，没有油水，又不好吃，可以用这骨头汤来炖，就算不放肉也会鲜美无比！”

青芽想了想又说：“王师傅，您让大家以后把骨头也都收起来，就这么熬浓汤，熬得越久越好！很多饭菜做的时候放一点进去，味道就不一样，如果用这骨头汤来下面条，鲜得做神仙都不换呢！”

“好，那晚上用这骨头汤给大伙做菜！”老王头听了，让伙夫把剩下的所有的骨头都敲碎放锅里熬，

青芽玉书玉画和老王头们吃完午饭，就又开始忙活准备起晚上军营晚饭需要用的菜。

军营的晚饭通常量比早饭、午饭简单，青芽想了想，决定晚饭就做白菜、萝卜。一大框一大框的白菜洗干净，白萝卜也洗了切好。

灶台上的大骨汤用小火煨了几个时辰了，汤色正浓，青芽把洗好的萝卜放进锅里，用大勺盛了几勺骨头汤放进去，放上盐，吩咐用小火炖煮，煮了一个时辰，大火收汁。

白菜不切，撕开一片片放进骨头汤里，小火慢炖，让玉书玉画他们焖了一大锅米饭，等米饭焖好了，就把米饭放进白菜骨头汤里，再放了盐，一起煮上一柱香的时间，一大锅香气扑鼻的白菜骨头汤泡饭就做好了！

老王头，夹起炖萝卜，萝卜晶莹剔透，放进嘴里入口即化，混着骨头的浓郁滋味，丝毫没有之前萝卜的素腥味！

白菜汤泡饭，还没吃就一股香气扑鼻而来，饭粒和着骨头汤晶莹柔软，白菜熟烂交织着骨头的肉香味，汤入口鲜美，这冬天的夜晚，热乎乎香喷喷的喝上一碗，全身都暖和起来！

老王头让青芽她们先吃上一碗，然后回去休息，自己找了两个大食盒，把汤汁萝卜、白菜骨头汤泡饭，分别装了两个食盒，亲自送去主帅营帐。

副将们在裴景浩主帅营帐商议完，正准备回各自营帐，老王头就进来送饭了……

老王头分别替裴景浩和杨元他们几个盛了一碗白菜骨头汤泡饭，还端出来一大盆汤汁萝卜。

让裴景浩他们先尝了一下，然后说：“王爷，青芽姑娘手艺实在了得，属下想请王爷让青芽姑娘来管理伙夫营，属下愿意给青芽姑娘打下手！”

程又青与老王头平时比较熟络，他打趣道：“老王头，你不是自称手艺了得的吗？怎么想给人打下手了？”

“属下是今天一天亲眼目睹姑娘洗菜做饭，不说那一桌猪下水如何美味，就说你们现在吃的萝卜，白菜泡饭。这是我亲眼所见姑娘如何做出来的！她居然是用平时我们都丢掉的骨头熬汤，把这萝卜、白菜做得这么好吃的！”

“我以前一直认为肉比白菜萝卜好吃，现在我终于知道原来白菜萝卜，不放肉也能做的那么好吃了！

裴景浩笑而不语，品尝着汤汁萝卜和白菜泡饭，的确是青芽的风格，江洲人本来就好了一手好厨艺，和裴景浩一起后，知道他喜欢吃咸鲜的口味，做菜更是讲究如何提味！她现在能做出这样鲜香美味的饭菜一点不奇怪。

不过到底是答应不答应让青芽管伙