第九十七章 嫩汁(2/2)
是十几个猪肠头才能做一盘的高配版。除非是自家人,江建康从不愿多花功夫。江枫见过江建康熬的嫩汁,在江枫看来已经很不错了,但和江卫明今天熬的比起来就差得远了。
江卫明全程动作如行云流水一般,从糖水入锅的那一刻起,他的心中就有一杆称,什么时候搅动,什么时候挑货,什么时候加热水出锅,没有任何的迟疑与有序,当断则断。
嫩汁颜色不橙红色稍浅,有点粘稠,像是被稀释了的糖浆。江枫尝了一下,甜味还是有点,但没有他之前熬出来的那份那么夸张。
江枫再不识货,也能看出来这份嫩汁,用来做九转大肠,必是极好的。
“看懂了吗?”江卫明问道。
“懂了。”
“看会了吗?”江卫明又问。
“呃……”江枫不敢说自己会了,脑子是看会了但有的时候手会有自己的想法。
“好了,你再来试试。”江卫明也不难为他,把锅交还给江枫。
*锅包肉真好吃,可惜我这里不卖ˉˉ
北方人饭量大我也是前段时间刷微博才知道的,作为我家第一能吃我一顿最多16个饺子○| ̄|_
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