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“他把毛主席的画像粘在牌匾上，把牌匾包了个严严实实。当时有谁敢动？明知道那牌匾就在里面，可小将们也只能干瞪着眼在一旁生闷气。”

“这方法真妙！”徐丽婕拍着手喝彩，“亏他想得出来。”

一向精灵古怪的沈飞也露出了叹服的笑容。

“那他自己呢？以后再也没有出现过吗？”姜山对“一刀鲜”的下落似乎更为关心。

“只是偶尔会有关于他的一些传说。”徐叔一边说，一边轻轻地摇着头，“但都无法证实。”

姜山“哦”了一声，显得有些失落。

徐丽婕却是一副如花的笑颜：“我觉得这样最好，这种人就应该在传说中，这样才更有神秘感，这个故事也更完美。”

“姜先生是北京人吧？”很久没有说话的凌永生此时开口问了一句。

姜山点点头：“不错。”

“那你这次是来扬州旅游了？”凌永生试探着问道。

“哦。”姜山淡然一笑，“我最近学了几手淮扬菜，迫切地想和淮扬的名厨印证讨教一番。恰好听说这几天要举行一次‘名楼会’，这样的机会当然不容错过啊。”

姜山说得轻松，徐叔和凌永生互视了一眼，心里都暗暗有些担忧。这“印证唐的说法，他千里迢迢从北京来到扬州，多半是要比试比试。这种事情在厨界本来也属平常，兵来将挡，水来土掩便是了。只是在“名楼会”即将召开的关键时刻，突然冒出这样一个深浅难测的总领御厨之后，对“一笑天”而言，究竟是祸是福？

一个狮子头吃完，姜山轻轻地呵了口气，满脸赞叹的神情。他拿起一张湿纸巾，擦了擦嘴，说道：“能够品尝到这样的美味，可以说不虚扬州此行了。徐小姐，我们今天都是沾了你的光吧？”

徐丽婕看着姜山，似笑非笑：“那你准备怎么谢我呢？”

姜山冲着众人抱了抱拳：“今天享了这样的口福，改天自然回请各位，大家到时候都得赏光啊。”

“好啊。”徐丽婕首先拍着手附和。

沈飞也露出憧憬的神情：“大内御厨的后代，手笔肯定不同凡响啊，从今天开始，我可得时时惦记着。”

“嗯。”徐叔沉稳地点点头，“姜先生有这样的心意，我们如果能一睹风采，不胜荣幸。”

“那好，一言为定！”姜山笑呵呵地站起身来，“‘名楼会’开幕在即，徐老板父女又是久别重逢。我今天就不多打扰了，告辞。”

说完，他独自转身，悠然离去。

“一笑天”酒楼的后厨素来是很多年轻人向往的地方。

能够进入“一笑天”酒楼的后厨，就意味着能有机会和淮扬顶尖的刀客同炉共事。对于那些年轻人来说，这无异于习武者进了少林寺一般，学艺的空间和成名的机会相较其他地方要大了很多。

所以，真正能进入“一笑天”后厨的人都会被看作是业内的幸运儿，他们也非常珍惜这样的机会，每日里勤学苦练，恨不能长出四双眼睛，八对手臂来，好将每一位成名大厨的绝技统统收入囊中。

在这样的氛围下，“一笑天”的后厨实力自然也就不断得到充实，个别天分高的年轻人，甚至在不到三年的时间内便从“配菜工”升为“头炉”大厨。

只有一个人例外，这个人便是沈飞。

十年前，沈飞是“一笑天”的菜头，凌永生刚刚来到“一笑天”，整天跟着沈飞，帮他拎菜篮。

十年后的今天，凌永生已是酒楼总厨，而沈飞，仍然是个菜头。

菜头就是负责买菜的人，所以沈飞的工作一般都是在上午就完成了。当后厨的刀客们开始忙碌的时候，沈飞便来到巷口，摆起小摊来，炸他的臭豆腐干。

沈飞看起来非常享受这样的生活，因为在别人眼里，他始终很快乐。

热锅里的油已经开始沸腾。

一双长长的筷子夹着臭豆腐干，一片一片地浸入了油锅中。伴着“嘶嘶啦啦”的轻微油爆声，豆腐干周围立刻泛起一片细小的油泡，原本灰白干瘪的豆腐干在这一过程中发泡胀起，色泽也变得金黄诱人。

沈飞有些得意地把已经炸好的豆腐干夹出油锅，同时扯开嗓子吆喝着：“油炸臭豆腐干，油炸臭豆腐干啰！”

沈飞的吆喝很大程度上属于一种自我欣赏，而并非出于某种商业目的。因为他即使不吆喝，摊点前也早已排起了长长的队伍。这些人中有男有女，有老有少，有下了班的官员，也有衣着简朴的小贩，他们全都知道一个简单的事实：沈飞炸的臭豆腐干，是全扬州城味道最好的。

沈飞炸的臭豆腐干，就像徐叔做的清蒸狮子头一样，已经成为一个品牌。这个品牌虽然登不上大雅之堂，但每天有更多的人喜欢它，并且能够享受到它。

沈飞因此而感到快乐。

一个的小朋友排到了队伍的最前面。

“叔叔，我要一块炸臭豆腐。”他闪着大眼睛，话语中充满稚气。

“要一块啊。”沈飞笑呵呵地弯下腰，“在这儿吃还是带走？”

小男孩想了想，认真地回答：“我要边走边吃。”

“好嘞。”沈飞夹起一块豆腐干，用剪刀在角上剪开一个小口，然后从口中浇进调味汁，用餐巾纸包住豆腐干的另一角，塞到男孩手中，“来，边走边吃。”

男孩一边把两毛钱的钢镚递到沈飞手中，一边已经迫不及待地在豆腐干上咬了一口，香脆的豆腐干伴着鲜