第一百六十七章 石板烤鱼(1/1)

陈大力把一些树枝用膝盖掰断，累成一个小窝。

然后把准备好的干树皮放在小窝里，让游客把打火棒靠近窝里，然后开始摩擦。

第一次尝试这些东西，游客们当然不会使用。

大家或是用劲儿太大，或者是用劲儿太小，一点火星子都没擦出来。

陈大力他们几个在买来后，经过多次尝试，已经掌握了技巧。

所以在一边跟游客们讲解着使用方法和技巧。

讲解后的效果自然是立竿见影，游客们渐渐的开始能擦出来零星的火花了。

当火花落在干树皮上，树皮就开始冒出丝丝烟气。

看到已经有起火的状态，陈大力让游客停止了继续摩擦，把一边准备好的小树枝轻轻的摆在树皮上面。

然后用嘴轻轻地吹着气。

吹了几下，刚才还在冒烟的树皮直接燃烧了起来。

因为提前盖上了树枝，一堆火轻松的就生好了。

见火势起来了，陈大力不断的继续往火上扔树枝，摆放几块大木块。

这些木块都是中午村民们在森林里找到的一颗倒下的死树，拖回来的，然后在这边用斧头慢慢砍成柴火。

火生起来后，陈大力指挥着大家把刚才四下找来的和石板一样的石头扔进火堆里。

这些石头刚才已经在河水里清洗过了。

虽然扔在火里，也会粘上木炭木灰，但是清洗一下多少干净一些。

除了陈大力这里，刘顺利和大强那边两堆火也已经同样准备完毕。

在烤石头的时候，大家开始准备食材。

选石头的时候，大家都选的是一些大少多少差不多的石头。

这样做为的是统一鱼块的尺寸，好一会儿拿出石头来煎不会出现鱼块比石头还大的情况。

按照料理生鱼片一样，把鲑鱼去头去骨，只剩下两块大肉。

不同的是鱼鳞并没有去掉，还和鱼皮在一起。

这个做饭游客们和直播间的观众都不能理解，吃鱼不去鳞，那怎么吃？

有的人甚至觉得很恶心。

为此陈大力解释道：

“不去鳞是因为一会儿要用石板来煎鱼，放在火堆里的石头，经过火烤之后，温度是很高的，如果刮去鳞片只留下鱼皮，是十分容易把鱼煎成碳，那样一来大家就别吃了。异界经营的万事屋

等煎到一定程度，看到下层的鱼肉变色了很多，这就说明到了翻面的时候了。

用菜刀铲起鱼块，陈大力熟练的把鱼块翻了个个。

这时候鱼鳞的那层显现在了大家面前。

果然如陈大力说的那样，这一面已经完全成了又干又硬的和锅巴一样的状态了。

幸亏有这层保护，鱼肉那里才没有一丝一毫碳化的样子。

而且经过翻面，鱼皮也有些和鱼肉离开的样子了。

至于说现在正在煎的这一面没有这层鱼鳞和鱼皮的保护，是不是会直接把接触的鱼肉煎成碳？

陈大力表示不需要担心，因为这时候石板已经没有刚才刚从火里拿出来的温度了，现在的温度是不会把鱼肉煎过头的。

过了一会儿，看到这一面的鱼肉也已经变色了很多，陈大力让人拿来盘子，用菜刀把鱼块鱼皮朝下，放在了盘子里。

果然只有鱼肉的一面只是沾着少许翻面时留下的糊了的碎渣，没有任何煎过头的地方。

再次用蒜蓉调料把蒜香鱼块表面刷一层，陈大力示意游客们可以开吃了。

几位游客根据自己的口味，有选择蒜香的，有选择干煎的。

拿到装着鱼块的盘子，他们还在等叉子之类的餐具。

陈大力看到后直接让他们直接用手撕着吃就可以，没有需要餐具的必要，这样用手吃才更有滋味。

见过手撕羊肉羊肉抓饭的，还真第一次遇见手撕鱼肉吃的。

听到陈大力让他们这么吃，游客们也打算按照这个方法尝试一下。

‘可能这是他们这里的传统？’大家无不这样想。

几个人或是坐在一边的桌子那用两手吃，或是站在那里一手端着盘子一只手撕着吃。

不管什么姿态，他们都发现鱼肉十分轻松的就被撕开了。

没有任何留恋的就和下面的鱼皮分开了。

而且轻轻一拨拉，鱼肉就按照一定的规律，分成了好几条。

撕下来鱼肉的同时，藏在里面的油汁也一起出现。

用手一口吃下去，满嘴的细嫩湿润，手上也都是油汁。

本来看似煎过之后，外皮很硬，但是锁在里面的油脂让鱼肉外焦里嫩，没有感到丝毫干巴巴的口感。