第二零九章 红薯粉(2/2)

李氏皱眉盯着看了半晌，“恩，还真有点儿粉粉的，春秀，你那个斗笠过来盖住，让它澄清一晚上，明天看看会不会好点儿？”

“好！”春秀跑去拿斗笠，李氏看看另一个木盆里的红白色大球，指着那东西问：“这个是过滤完的甘薯渣？”

“是啊，娘，这个用来喂猪、喂鸡、喂鹅都可以哦，只要密封好了，可以存很久的！”

李氏狐疑的看她：“你怎么知道？”

云舒一呆，“呃！那个…忻说豆渣密封好了就能存很久！”

李氏盯着甘薯渣看半晌，微微点头嘀咕道：“这办法要是能用，确实是个好主意！”

“是吧，娘，你女儿我最聪明，想出来的注意绝对好！”

李氏微笑着摸摸她的头：“对，舒舒聪明，舒舒最聪明！要是不出鬼点子就更乖了！”

晚上老爹回来听了云舒眉飞色舞的介绍，也好奇的去看院子里澄清的甘薯汁水，才过几个时辰，那汁水已经开始有澄清的迹象，上面一层水已经清了很多，下面更浊了！

李氏点头道：“恩，是在澄清，比下午好多了，明天再来看看吧！”

水志诚乐呵呵的抱起云舒往上举举：“咱们家女儿真聪明，这么好的点子都能想出来！下次有什么好点子告诉爹爹，爹爹帮你做啊！”

第二天，云舒一大早就爬起来去查看木盆，今天比昨天又澄清了一些，她伸手进去试试，还没有凝固，看来还要等段时间。

一直等到第三天上午，那木盆里的粉总算澄清出来，分成两层，上面是清清的水，下面是白白的粉，一家人围着木盆一阵惊叹。

春秀道：“哇！没想到真能成粉，舒舒，接下来怎么办？咱们不能也像豆腐那样煮着吃了吧？豆腐存不了几天就要坏的啊！”

这个当然不是问题，做成甘薯粉就是为了易于存放，她抬头看看天，幸好今天太阳不错，可以直接晾晒：“春秀姐姐，咱们找个簸箕来，把上面的水倒掉，下面的粉撬出来晾晒，晒干了就能存得久了！”

“这样行吗？”春秀询问的望向李氏，李氏看看水志诚。水志诚哈哈笑道：“当然成，舒舒说能成就能成，我去拿簸箕，你们等着啊！”

一家人七手八脚的洗了簸箕，稍稍晾干，在簸箕里铺块干净的白布，然后倒掉上层的清水，将下面的甘薯粉撬出来，铺开晾晒在簸箕里。

李氏和水志诚依然要去翻地，云舒有事没事就端根小板凳坐在院子里，隔会儿去看看、隔会儿去看看。那甘薯粉一直晾晒了三天才算晒干。

接下来就是如何吃的问题，云舒按印象中的做法指挥春秀：将水和甘薯粉调成浆糊倒进锅里煮，直到变色凝结就倒进木盆里，凉下来就成了一整块的凉粉了！

春秀挖了点儿尝尝，觉得无味，自己想办法将凉粉切成片，加了些调料搅拌搅拌。拒没有味精少作料，那味道依然不错，晚上一家人便以此为菜，赞不绝口！水志诚更是高兴的把云舒夸了又夸，并应诺一有空就来帮忙多做些，李氏也不反对！

云舒对此非常满意，那么多功夫总算没白费，只是用对窝来舂实在太费劲了。等老爹有空了，一定让他去把忻家的石磨搬过来，让汹帮着拉磨，爹娘负责滤渣，分工合作的话，一定能快很多！

还有啊，凉粉在这里可是个新鲜玩意儿，要不要让爹娘上街去摆个小摊儿了？