第52章：男人的担当(1/3)

“公子，为什么不见一见那江敬之？”王玄清问道。

“如果这么轻易就让他见到了，他必然会轻视我们，所以要让他吃几次闭门羹，这样才能试探出他究竟有没有诚意。”

“原来如此，公子是想让江敬之着急上火，对吗？”

“没错，我就是想让他着急一会儿。”

“嘻嘻，夫君真是好坏呢。”

“哎呀，为夫突然有点头疼……得让瑛儿亲一口才能好。”

“哎哟，夫君……你真是越来越坏了。”

凌府门口。

“不好意思，我们家二公子最近病了，需要静养，你请回吧。”燕南天出来向江敬之说了几句。

“病了？怎么会这个时候病了？前几日不是还好好的吗？”江敬之一愣。

“我们家公子就是那天回来以后才病倒的，大概是那天晚上风太大，受了凉，现在正养着呢。”燕南天摆了摆手。

“既然是这样，那我这便告辞了，请代我向二公子转告，在下明日还会再来。”江敬之抱拳。

“没问题。”

江敬之并不是不识抬举之人，他又怎么会不明白，这明明就是凌皓现在还不想见他，故意让燕南天出来传达的托词呢？

也罢，既然今日凌皓想避嫌，自己还可以去别家看看，万一找到了什么证据呢？

那他今晚也就可以交差了。

时间一晃来到了晚上，王玄清也总算是停下了手上的工作，安安心心地坐下来吃饭聊天。

在凌府，不管是什么身份，只要在给凌府做事，雷打不动的三顿饭伺候，也是吸引不少人前来碰碰运气的一个因素之一，毕竟能吃饱饭也不容易。

今天的晚膳是标准的两菜一汤：一盘炒蚕豆，一碟韭菜炒蛋，一碗排骨汤。

这就是凌皓今天的晚饭了。

单瑛和王玄清因为和凌皓比较亲近的原因，所以也和凌皓享有同样的待遇。

炒蚕豆，不仅仅是因为蚕豆营养丰富，更多的是因为蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌也有一定的作用。

在这个世界，想吃点后世普遍的东西真是困难得不行，要不是有着契约商店的帮助，恐怕自己只有等统一了天下，打通了西域以后才能见到蚕豆的面了。

至于韭菜炒蛋，这完全就是就地取材造就的产物，因为凌府的条件也就是只能做这个菜了。

韭菜也算是难得的本土古老原生型蔬菜了，它的别名有很多：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

由于韭菜适应性强，抗寒耐热，在后世的全国各地到处都有栽培。

但是到了自己这里，想吃点好吃的还得自己动手找韭菜，回家自己栽韭菜，然后还得等着韭菜慢慢长熟，才能开始割韭菜。

要不是这个高武世界里蔬菜和牲畜都长得特别快的话，恐怕凌皓得等到来年才能吃到韭菜炒蛋这道后世家喻户晓的菜肴了。

话说家里的几口铁锅还是自己命人特意打造出来的，全府上上下下都只有这么几口，所以显得比较稀罕。

要不是自己想吃点炒菜，估计不会有人想到用铁去打造一口锅子来做菜这种事情。

至于那碗排骨汤，则是凌皓想要让所有人接受的一种食物。

后世的排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。

毕竟这个世界里，养猪的人虽然很多，但大部分都是放养型，古代的猪又因为是黑毛猪，因为繁殖能力不如长白猪那般强悍，因此而渐渐被大约克夏猪和长白猪所代替。

大约克夏猪原产于英国，猪体大，毛色全白，少数额角皮上有小暗斑，颜微凹，耳大直立，背腰多微弓，四肢较高，头颈较长，体躯长，肌肉发达，平均**数7对。是我国早从国外引进的优良猪种之一。国内许多自己培育改良的优良猪种都导入了该猪种血源。成年体重公猪可达400公斤左右，母猪可达300公斤左右。它的优点是瘦肉率高，肢蹄健壮，母性较好，泌乳性能好，生育能力较强，相对而言稍耐粗，在我国各地都能适应，所以在实际工作中常利用大约克猪作祖代母本。

大约克夏猪背部肌肉发育良好，大腿丰满，屠宰率76，瘦肉率58-63。156日龄可达90千克体重。每增重1千克，消耗饲料2.96千克。尤其是大白猪肉质比长白猪好，产仔比长白猪多，其杂种后代对饲料的要求没有长白猪高。因此，在蛋白质饲料水平不太高的地方，宜用大约克夏猪