第三八章 小试牛刀(2/2)
里的灵泉水将那些桂花给洗了,早已经气喘吁吁,摇摇欲坠了。沈袭玉一边往鸭肚子里塞各种调味的材料,一边抱歉的看了看娘亲的脸色,忙唤蝶影出来,喂了她一些灵泉水喝,让她好好安歇着,这才出了空间。
灶台有些高,沈袭玉的个子太矮小,她便搬过一个板凳垫脚,踩了上去,将鸭子、芋乃,还有各色配料放进了汤吊子里,这才点火开始炖汤。
那边在炖着汤,这边沈袭玉卷起衣袖,将处理过的桂花和蜂蜜用开水互相拌均,然后再将葛粉用冷水调成葛粉水,一边倒进热热的桂花蜜蜂汤里,一边用勺子不停的搅拌,待均匀后放一边备用。
自空间内取出紫薯泥,也加开水和蜂蜜搅拌均匀备用。
这时候将蒸笼架上,锅里的火里也烧起来,不多时,锅里的水开了,冒出热气,将沈袭玉的小脸熏的红通通的。
将糯米粉逐个放进桂花葛粉汤里和紫署粉汤里,再适量放点油,搅成桂花葛粉糊和紫署糊,揭开锅盖,倒一层桂花葛粉糊,盖上锅盖蒸个三五分钟,待桂花葛根粉凝固后,再倒上一层紫署糊,盖上锅盖再蒸,如此反复。
三色糕蒸熟后,取出晾凉,如果沈自秋在的话,或许能切出别的花样来,但是她身体实在不好,沈袭玉也就不强求了,随意切成了菱形的,最重要的是糕点本身透着一股桂花香味,而且层层颜色各不相同。
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