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第323章 茶道比试(1/2)

懂茶道的人也知道,茶艺的水平可以从一个人的外在气质上判断一二。

苦不喝酒,伤不品茶。

一个人精神气质处于最佳状态,泡出的茶也是极品。

光看外表,几位懂茶之人就觉得吕若容更胜一筹。

两个漂亮女人出场后,都相互看着对方。

两人的目光在场中交汇,金秀姬感受到了吕若容眼中那超级的自信。

不知怎么地,她有点想躲避吕若容的目光。

这个美丽的华夏女子,精、气、神非常不错,正处于情绪最佳的亢奋状态中。

她只能硬着头皮上。

但心里还是忍不住嘀咕:“糟糕,今天可能要输了。”

金秀姬只能强迫自己将状态调整到最好。

她冲吕若容盈盈一礼后,再冲全场施了礼。

古代斗茶规矩,斗茶的双方各自携带好茶前来。

远道而来的华夏学生,并没携带好茶,只能选择韩方提供的茶叶。

韩方提供的茶叶并不是绿茶,而是普洱茶,十五年的茶饼。

这样也好,谁也没办法在茶叶质量上占便宜,两方的比试,只能凭茶技来论输赢。

一切都准备就绪,茶道比试马上就要开始。

韩方提供了自来水、纯净水和矿泉水及附近山间的山泉水。

吕若容和金秀姬不约而同地选择了山泉水。

英雄所见略同,她们在做出选择的时候,还相视一笑。

煮茶用具两人还是选择一样,煮茶之火都用炭。

唐代茶仙陆羽曾言:“煮茶,其火用炭,次用劲薪。”

爱茶之人,从来不会用什么燃气灶煮茶,连煮茶的炭沾上异物都弃之。

俗话说,水火不相容,但在茶道表演中,水和火必须配合得当,才能煮出好茶。

净手、烫杯、温壶。茶具准备好,接着就是“马龙入宫”,意思就是把茶叶放到器具里。

接着洗茶,将煮沸的水倒入装茶叶的壶中,再迅速倒掉。

然后才是茶道表演最精彩的地方——-点茶、点汤、击拂、封壶。

冲泡的时候,不能一次就把茶水倒满,表演上有所谓的“凤凰三点头”,即三次才能把装茶的壶倒满,以壶盖拂去茶末儿,再盖上壶盖,保存冲泡时候冒出来的香气,再分杯。

说起来虽然简单,但煮水时候的滚沸程度,还有洗茶的动作迅速程度,冲水的满杯程度都是泡茶技术的关键。

两人全身心投入茶道表演中,仿佛忘记了周围的一切。

许多人第一次看到如此精湛,尤如行云流水一样的茶道表演,看的目瞪口呆。

人美,动作美,茶香,美人更香,这让他们如痴如醉。

连陈子寒也是这样。

他知道吕若容多才多艺,但说实在,他只是感受到她的多才多艺,至于哪些方面的多才多艺,他并不是很知晓。

反正,以后有口福了。

回去后一定买些好茶。

而且,他还要好好逼问一下吕若容,究竟会哪些才艺。

在认真看吕若容和金秀姬表演茶艺的时候,陈子寒感觉到了一个人的目光在看着他。

转头看间,却是另外那个团队中的李韫欣看着他。

他和吕若容关系不简单这一点,或许她已经就知道了。

毕竟,在吕若容准备参与比试的时候,他给了她一个拥抱。

因为双方观点的学生分列两边,距离并不远,因此彼此的样子还是能看清楚的。

陈子寒清晰地感受到了李韫欣眼神中的挑衅。

他没理她,微微一笑后继续注视着场上两人的表演,并时不时拍一张照片。

吕若容将自己的相机交给了他,陈子寒自然要将她的美丽及战斗过程拍摄下来。

他在拍摄的时候,也看到站在场上边上,充当吕若容临时助手的罗晓菲,拿着自己的d1x相机在那里拍照。

吕若容的动作明显比金秀姬麻利,她先一步分杯。

她总共分了六杯,将六杯茶夹到托盘中后,盈盈起身,分别送到观战的六位中韩官员面前。

这六个人,可以说是充当临时裁判。

虽然不是所有人都精通茶道,但中韩双方至少有一个人是精于茶道的。

六个人的评判,从理论上来说还是能做到相对公正的。

稍一会,金秀姬也结束了自己的茶道表演,同样分了六杯,用托盘端到六位评委面前。

临时充当评委的六个人,也在懂茶道的同事的指点下,开始评判吕若容和金秀姬茶道谁更厉害。

斗茶,一斗汤色,二斗水痕。

首先看茶汤色泽是否纯色,纯色者为胜。

汤色能反映茶的采制技艺,茶汤纯色,表明采茶肥嫩,制作恰到好处;色偏青,说明蒸茶火候不足;色泛灰,说明蒸茶火候已过;色泛黄,说明采制不及时;色泛红,说明烘焙过了火候。

其次看汤花持续时间长短。

因为普洱茶是团饼茶,调制时先将茶饼烤炙碾细,然后烧水煎煮。

如果研碾细腻,点茶、点汤、击拂都恰到好处,汤花就匀细,可以紧咬盏沿,久聚不散。

这种最佳效果名曰“咬盏”。

点茶、点汤,指茶汤的调制,即茶水煎煮沏泡技艺。

点汤的同时,用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,称为击拂。

若汤花不能咬盏,而是很快散开,汤与盏相接的地方立即露出“水痕”,这就输定了。

水痕出现的早晚,是茶汤优劣的依

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