第031章炖老母鸡(1/2)

初步定下鸡和鸡蛋的价格，徐枫的注意力，又放在了系统出品的老母鸡身上。

刚刚，系统鸡蛋已经给了徐枫一个惊喜，那口感，那味道，真是让人欲罢不能。

就是不知道这鸡的味道，又是如何呢？

对于老母鸡，最好的做法，那就是炖。

不需要什么花里胡哨的做法，什么红烧、油炸，那些通通不是最好的选择。

最好的选择，就是清炖。

对于炖鸡，徐枫的技术，还不是很到位。

毕竟，炖鸡这事，他就没做过。

以前在家，炖鸡这活，都是徐枫老妈的事，而且炖出来的鸡，鸡汤鲜美，鸡肉软嫩。

一想到这个，徐枫的喉咙，又不自觉的吞咽了一下。

不行，要找个机会回去，让自己老妈炖一下这个系统出品的老母鸡。

现在，徐枫肯定是没有机会回去的，毕竟新店刚开没多久，还不能没事就关门不营业。

那么现在，徐枫只有自己炖这个老母鸡了。

上网搜了一下炖老母鸡的教程，徐枫便照葫芦画瓢，开始做炖老母鸡这道菜了。

炖鸡，最重要的是取出腥味。

但是，值得庆幸的是，系统出品的这个老母鸡，腥味很淡。

所以，徐枫只要在炖的时候，放一点葱姜就行了。

按照教程，徐枫先是洗了一下老母鸡，然后剁成了小块。

虽然徐枫经常在饭店看到一整只老母鸡，但是现在徐枫，还没有那个能力。

剁好老母鸡后，徐枫简单的焯了一下水。

然后，倒油下葱姜炒香，放入老母鸡一起翻炒一下，接着加水，盖上锅盖。

最后，需要做的就是等了。

徐枫醒来的时候，时间是早上六点的样子。

大概炖到七点多，这个鸡也差不过就可以了。

在炒锅中炖了半小时后，徐枫将鸡转移到了砂锅里面，然后开着小火慢炖。

这期间，徐枫只加了少许的盐调味。

至于其他的调料，他没有加，就怕破坏了老母鸡原本的味道。

而且，有句话说的好，高端的食材往往只需要最朴素的做法。

至于那些花里胡哨的调料，徐枫还是决定不加。

砂锅里，小火正炖着老母鸡，徐枫坐在餐厅，静静地等待着。

炖鸡，需要时间。

这期间，徐枫在洗漱完毕后，就一直翻着手机。

但是，徐枫翻看手机的时候，厨房里传来的香味，一直勾引着徐枫，让他不能全心全意的玩手机。

这种香味，比起鸡蛋，还要勾人。

那是老母鸡独有的鲜香味，其中又夹杂着葱姜的香味。

无时无刻，不挑动徐枫的味蕾。

随着时间的慢慢推移，砂锅里传出的香味，越来越浓郁。

等到七点半左右，徐枫等不及了，直接大概砂锅盖，顿时一阵浓郁的香味，扑鼻而来。

用筷子戳了戳里面的肌肉，看到鸡肉已经煮烂，徐枫就关上了火，直接盛了一碗老母鸡汤，里面还有几块鸡肉。

端着碗，徐枫迫不及待地坐了下来。

再次吞咽了几次，徐枫端起碗，先是喝了一口老母鸡汤。

嗯！

这汤，真鲜！

明明没有加味精、鸡精，但是这母鸡汤，比不加味精还要鲜。

能达到这种效果的，只有一个可能，那就是食材本身的效果，只有最顶级的食材，才能有这个效果。

又喝了一口母鸡汤，母鸡汤的鲜味，又再次攻陷了徐枫整个味蕾。

汤汁浓郁，鲜味十足！

虽然徐枫的厨艺一般，做法简单，但是带来的效果，一点也不比他在酒店喝到的老母鸡汤差。

甚至，他现在做的母鸡汤，比酒店的还要好喝。

要是徐枫的厨艺再高一点，说不定都城大酒店的大厨，在炖老母鸡汤这道菜上，都比不过他。

喝了几口鸡汤后，徐枫又尝了一下鸡肉。

鸡肉已经炖烂了，只要轻轻一咬，就可以轻松的咬下来，丝毫不费事。

尝到鸡肉后，徐枫又手中的动作又停顿了一下。

这个鸡肉，肉质软嫩，味道鲜美，实在是让人吃了还想吃。

一口气，徐枫就将碗中的鸡汤和鸡肉都吃完了。

很是满足的用纸擦了擦嘴，徐枫对于系统出品的老母鸡，很是满意。

他决定了，今天中午的午饭，就继续用这个老母鸡解决。

而且，他也对这个新出的老母鸡和鸡蛋充满了信心。这下子，他的生鲜店，也算是多了一个品种了。

收拾好一切，徐枫将老母鸡汤打包了一份，然后带着这些上班了。

来到生鲜店的时候，已经是八点多了。

因为昨天免费送蔬菜的活动，徐枫生鲜店的名气，短时间在周围几个小区传播开来了。

徐枫到生鲜店的时候，已经有几个人在门口等了。

其中，就有几个昨天领了免费蔬菜的人。

她们，因为昨天领了免费蔬菜回家去后，当晚就做菜吃了。

那做的菜，自然不用说，好吃到根本停不下来。

上到家中老人，下到上学的孩子，没有一个不喜欢的。

所以，一大早，她们就赶了过来，就为了再买一些蔬菜。

顺便，也再买一点其他蔬菜。

毕竟昨天领的免费蔬菜那么少吃，其他的蔬菜，应该也不会差到哪里去。

徐枫刚停好小电炉，就有人和他打招呼了：“老板来啦，今天怎么那么晚啊”。

“哦，这个因