第17章 露一手(2/2)

手里的大勺子不断在锅里翻动，随后直接倒入刚刚调好的糖醋汁水，一股浓浓的鱼香味铺面而来，再次撒上葱花快速出锅。

第一道菜，鱼香肉末出锅。

快速的清理了锅里的残渣，将锅清洗干净，再次起锅烧油，下入肉末、姜蒜、豆瓣酱，辣椒面，也是在锅里快速大火爆香，往里面来了几勺冷水。

迅速将刚刚温在盆里的豆腐给沥干水分，那红澄澄的汁水瞬间裹满豆腐上。

在锅里小火慢煮了有两三分钟，何雨柱将盐味放够，拿着旁边准备好的芡水开始勾芡，一共得勾三次，随后洒下葱花，花椒。

这道麻婆豆腐也是大功告成。

看着围着自己的众人，何雨柱笑着说道：“诸位，觉得怎么样。”

看着色香味俱全的两道菜，众人皆是笑着说道：“何师傅手艺，那是没得说。”

“哈哈，今天中午，我们的工人兄弟姐妹们，可是真正的有口福咯。”

一时间，厨房里一整欢声笑语，恭维声不断。

何雨柱笑了笑也没闲着，快速的将剩下的几道菜给三两下给做了出来。