第五十章 美 味(2/2)

p>中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋(蒟箬)1块、菜花14个(也可以根据自己喜好，加入其他时令蔬菜)、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是主角卤油(即卤肉店中多次反复卤制肉质食品而沉淀出的油脂)/p

土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用。/p

锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出。/p

将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。/p

薜雪等到香味出来：“好奇特的香味，看着就想吃。”/p

叶黎也觉得怀念还有香，让薜雪尝一尝，薜雪直呼好吃，她也尝了尝，就在这时。/p

“什么这么香？”王姐也来了，走过来也想尝尝。/p

叶黎让她尝尝，也介绍了。/p

王姐尝了也竖起大拇指。/p

“要是卖这个肯定喜欢的人很多，可以赚钱！”/p