第122章 做卤味(1/2)

千金把自己托周梓木买的配料装在一个沙袋里，里面放了八角，香叶，桂皮，草果等东西。因为她现在的一举一动都被人关注着，所以她买东西都让自由的周梓木去做。

在洗干净的大锅底放了一个竹编的栅子，免得大火烧起来的时候，会粘锅。然后依次在上面放了猪脚，猪肚，小排，鸡心，猪肝等东西，因为入味的时间不同，所以要根据时间来取其中的东西，最后再上面搁了一条肥的五花肉，放入盐，姜片，酱油等东西调味，就可以生火了。

前世千金做的时候，放在煤气灶上，根本时间来取，但是这里的话，只能根据自己的感觉来了。但是不管怎么样，时间应该要缩短一些，毕竟用柴火烧出来的大火跟煤气灶上的完全不一样，她有些期待了。

“好香啊！”说话的是陈氏的孙子，小石头，只见他闻到了锅中传出的味道后，忍不住的流口水了，那馋样逗笑了众人，更让千金笑的眼泪都出来了。

“等会做好了，姑姑让你第一个吃，好不好？”对于小孩子，她还是很喜欢的，只可惜她家的小侄子，小侄女都被他们极品的爹娘给藏的好像自己要对他们不利似的，所以这会儿看到小石头的萌样，她就更喜欢了。

“好！”小石头糯糯的回答着，特别的乖巧。

黄氏跟陈氏一见，都忍不住笑了。“这孩子，都不知道他听明白了没有就点头说好，以后那么贪吃，小心被叫花子骗走，”陈氏打趣的说道。

“咱小石头可聪明着，才不会被骗走呢，是不是？”千金抱着小石头，亲昵的问道。

“嗯嗯！”小石头很合作的点点头，给足了千金面子。

“噗嗤……，”几个人再也忍受不住，哄堂大笑。

“顺婶，你看住火，我先把鸡心捞出来看看，”本来基本就煮是十来分钟就好，现在她猜测了大约的时间，应该差不多了。

“好！”顺婶赶紧过去把小石头抱在怀里，换下了千金的位置。

锅盖一掀开，那股子的香味更是冲入众人的鼻子中，不要说小石头，就连千金跟陈氏等人都觉得口中生津，口水猛吞呢。在这个以煮为主的年代里，有这样的香味的东西，实在是太少了，也难怪大家都觉得好香。

“哇，好烫啊，”千金伸手在烟雾弥漫中用漏勺把鸡心舀了出来，搁置在一旁早就准备好的盘子里，然后又盖上锅盖，让陈氏继续烧火……。

“千金，这就好了吗？”黄氏见滚烫的鸡心上面还冒着热气，猩红的鸡心颜色都变成了暗褐色，一股子的香味钻进了鼻子中，弄的她快控制不住了。

“没有好，但是熟了，”千金见小石头跟黄氏都紧盯着已经舀出来的鸡心，就连忙拿了个小碗夹了几个放进去，递给黄氏说道：“嫂子，这东西原本要等所有东西烧好后，再放进锅中卤一下，那味道会更香的，现在小石头馋了，你就先喂喂他，这个味道也是不差的！”这样的味道对于他们来说，算是人间美味了吧。

黄氏一听，满心的欢喜，有些局促的接过了千金递过来的碗，不用等她招呼，她的儿子就已经扑过来了。

看到小石头那样子，大家都会心一笑，眼里闪过了一丝丝的宠溺——孩子，本该无忧的。

一个小时过去了，所有的东西都卤好了。千金让陈氏熄火，用残留的余温把味道更深一层，然后把刚才根据时间夹出来的东西都放了进去，用卤汤继续卤味，这样的味道会更香，更能入味。

“味道怎么样？”等所有的东西都弄好了，千金分别装盘，让陈氏等人试试味道。

“味道是香，咸味刚刚好，而且猪脚的皮入口即化，让我都恨不得把舌头给吞下去了，”黄氏尝了一口后，激动的不得了。

陈氏看着千金让他们试吃的东西，想起自家的老伴跟儿子就快回来了，就心思一转，看着千金道：“这东西咱们是放在码头上卖的，码头上男人居多，咱们是不是等你顺叔回来了，问问他怎么样？”

千金那里会不知道陈氏的心思，但觉得她能处处想着周顺，心里不免有些感叹——这样简简单单的爱情，比亲情更让人着迷。“好啊，这东西冷了也没事，反正我味道已经进去了，等以后天冷了，咱们在下面弄个小灶，添着柴火卖，保证生意好的很！”

黄氏跟陈氏一听，双眼都冒出了精光，眼里多了几丝的期盼。他们都想过好日子，只要吃饱穿暖，手中还有一些余钱，那比什么都好。

没过一会儿，周顺跟儿子周德梅回来了。他们一进院子，就闻到了那股子从没听到的香味，眼里闪过了好奇。

“娘，你今天做了什么？味道怎么那么香？”周德梅是个二十多一点的年轻小伙子，圆脸上有两个酒窝，笑起来暖暖的，让人一眼就觉得他是个没心思的人。

陈氏一听到他的话，就走到了厨房门口，笑着说道：“你娘的本事，你还不清楚吗？这东西不是我做的，是千金借着咱们家的灶台做的，说让咱们尝尝她做的东西，以后让娘放在码头上卖的！”

“卖什么？”周顺有些好奇的问道。

“爹，您尝尝，”黄氏早就端了个盘子递过来了，眼里满是和顺的善意。

“好香，”周德梅的鼻子动了一下，被那股香味勾引住了，双眼都冒光了，比小石头刚才那副样子更让人莞尔。

“还有很多，顺叔，梅子哥，你们坐下，每样都尝尝看，看喜欢