第二十一章 牛肉拉面 VS 红烧肉(2/2)

为一扣。拉面的粗细程度有粗、二细、三细、细、毛细5种。林苗拉的是二细，回折7扣之后，她双手上下抖动几次，为的是能让面条柔韧绵长，粗细均匀。

此时，锅里的水已经沸腾，林苗将拉好的面条放入锅里稍煮一下，随即捞出，这样一来面条清亮透彻，柔韧不粘。真是应了那句：拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣。

众人看到林苗拉面的绝活儿之后，纷纷鼓掌“哇！厉害，像是看杂技一样过瘾。”夏方寸则呲鼻一笑“哗众取宠。”

林苗将之前切好的牛肉片和香菜铺到面上，放入盐，再加入清亮的面汤，一道鲜香四溢的牛肉拉面就做好了。

夏方寸做的红烧肉也浓滋重se地摆上了桌。

此时，东郊齐老板家的送货伙计，也正好拉着板车，赶着老牛，进到了厨房的院子里。

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