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返回《盛世田园之农家小厨娘》

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第173章 西餐2(1/2)

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尤其是她开始做第二道汤的时候。

汤,做的自然是西式浓汤。

煎鹅肝的时候煮上的蛤蜊已经都开口了,苏小小捞起吩咐人把肉剔出来切碎了备用,还留了一小碗煮蛤蜊的汤汁。

坐锅,倒油,把洋葱,土豆,蛤蜊碎一股脑儿的炒在一起,看上去都觉得这道菜很廉价,用的都是些普通到不能普通的食材。

黄师傅直摇头,苏小小却视若无睹,就做她的。

洋葱土豆蛤蜊碎炒的差不多了,就看她抓了一把小麦粉就放进了锅里。

众人吃惊,这是要做个什么鬼?

然后,当她把牛奶倒进去的时候,众人更是完全不解,觉得她可能有病,这都是个神马稀奇古怪的做法。

苏小小却忙的不亦乐乎,倒完牛奶后又把蛤蜊水倒进去,拨出了一点柴火,边搅边熬这锅看的人不敢尝试的汤,直到汤汁浓稠了,她才简单加了一点胡椒粉和盐,放进了两个白瓷盅里,一样的只拿薄荷叶稍稍做了一下点缀。

黄师傅的脑袋都要摇断了,觉得苏小小肯定完了。

这第一道,粗糙烹饪的鹅肝。

这第二道倒是复杂,可复杂的让人有些毛骨悚然,这乱七八糟的都是些什么混在一起了。

真不知道,她是不是不想活了,如果还想好好活着,这第三道可真要拿得出手点啊!

苏小小的第三道菜,倒是没让黄师傅失望,是道大菜,只是做法依旧是稀奇古怪,一块牛肉,梅花锤捶了半天,然后放到了平底锅里各种煎,煎的也就那么会儿就起锅了,谁都知道牛肉不好熟,要煮透了才绵软可口,苏小小的牛肉,显然肯定是没熟的。

无论如何,今儿出了事她也得自己担着,黄师傅已经不愿意去管她了,只吩咐着宫女上菜。

奇了怪了,今日上菜上的那么慢,太后那倒什么都没说,也没催。

黄师傅趁着苏小小开始做第四道菜的时候,悄悄问了送菜的宫女一句,得到的答案也是叫他想不透。

宫女说,太后每一道都吃光了,没说好不好吃,但是确实都见了底。

这,这明显的啊,太后喜欢吃啊。

太后她老人家平素里吃东西可鲜少吃到见底的,除非是遇见特别喜欢吃的。

黄师傅往苏小小那瞧了一眼,当真有些忍不住问了句:“小小,你给太后娘娘做的菜,一会儿闲下来可以给我都来一份吗?”

他不是嘴馋,是真好奇,好奇那些看上去稀奇古怪的东西,怎么让太后吃到见底的。

苏小小很是爽快:“行,黄师傅你早说嘛,我一起做了就行了。”

黄师傅忙道:“使不得使不得,我可不敢和太后吃一锅食,你现在是在做什么,这黄色的东西是个神马,前几日就见你在做了。”

苏小小看了一眼手边小碗里乳黄色的稠物,道:“这个啊,这是我自制的沙拉酱。”

“沙拉酱?”

“对,沙拉酱,名字很奇怪吧。”

“这,用来干嘛的?”

“你说沙拉酱啊?用法很多,但是我今天是要用来拌个水果,吃完牛排难免有些腻,一个水果沙拉很是解腻,黄师傅,要来点吗?”

苏小小舀了一小勺沙拉酱送到黄师傅面前,黄师傅伸出手指搂了一点,放到嘴里,眉头微微一紧,随后,眼睛里放出一种奇异的光芒。

“味道很特别,初入口有些浓烈,但是过喉却微微有些润滑,好特别。”

“所以,光吃沙拉酱会难吃,但是拌到水果里,就能很大程度上保持水果的新鲜。”

苏小小边说着,边舀起一大勺搬入了切好的水果中,用筷子轻轻搅拌均匀,装了两个彩色盘子,五彩缤纷的水果裹上了奶白色的沙拉酱,光是看着就很是开胃,加上盘子上五彩花纹的点缀,倒是让这一餐饭终于有了鲜艳的颜色。

估摸着太后的牛排也吃的差不多了,苏小小让宫女上了水果沙拉,开始制作她的奶油小蛋糕。

这玩意在郝连云锦生辰的时候她就做过,可惜那天的气氛不对,最终也不知道郝连云锦是吃还是没吃,估计是没心情吃,那日她是极大的扫了他的兴的。

这次再做,脑子里想的全是郝连云锦。

那次掖庭宫之后,他就再也没出现过。

当然,他也没被抓到,这让苏小小欣慰,只是,她还没亲口和他说句感谢,那夜要是没有他,她可能已经死了。

“小小,你让人打蛋清,就是为了做这个的吗,好漂亮别致的点心。”

苏小小晃神间,手里的奶油小蛋糕已经做完了,看的黄师傅直喊特别。

当然特别,这里的人怎么可能见过奶油蛋糕这种东西。

可惜没有烘焙炉,下面的蛋糕坯子是蒸出来的,没那么蓬松。

苏小小装点好两个蛋糕,又着手开始做姜汁撞奶。

这所有的一切,都是黄师傅见所未见的厨艺。

蛋清能打成白色的已经稀奇。

生姜汁和热牛奶碰撞下居然凝固成了水发蛋状更是让人大开眼界。

蛋糕和姜汁撞奶作为最后两道菜一并被送去了慈宁宫。

完工,苏小小松了口气,却并没有歇下来,而是给黄师傅做了一整套一模一样的。

煎鹅肝,蛤蜊浓汤,秘制牛排,水果沙拉,奶油小蛋糕,姜汁撞奶。

按着西餐的上菜顺序她一一呈送到了黄师傅面前。

黄师傅一一吃完,脸上的表情,永远在震惊

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