第25章 大救驾(2/2)

阿婠走进厨房，果然就看到一盘盘残羹冷炙，有吃剩的青椒、胡萝卜、大白菜、洋葱、番茄炒鸡蛋，还有一点点火腿渣，然后就是已经冷掉了的米饭——从保持的最完整的青椒来看，这里的主人相当挑食。

江瑾坐在客厅翘着二郎腿看报纸，心里却是无比痛快的：厨房里那些个不成形状的玩意，不但外观被咬过很是不美，连味道都是经过一次调制的，再次下锅肯定会受影响，他就不信这样的情况下这胡傻妞还能做出什么有古意的雅致食物来。

阿婠确实为难了一下，不过当她看到那锅冷掉的大米饭时，心里却突然有了主意。

炒饭什么的当然是行不通的，一则没有古意，二来用剩菜炒出的剩饭就算再美味也终究难登大雅之堂。既然材料残缺的外观成为了阻碍，那么干脆就彻底的毁掉它好了。

阿婠心里主意已定，便赶紧动起手来。

过了一个多小时，章局长如约而至。

阿婠听到江瑾热情招呼的声音从客厅里传来：“哈哈，章局长您来了，坐坐坐。”

那章局长的声音倒是极为雄厚：“老江你真是客气，咱两啥关系，不过我倒真是挺好奇的，这到底是打哪儿来的厨子，让你这么迫不及待的拉我来尝鲜？”

江瑾笑道：“是从j市那边过来的，叫什么正味居，最近准备来g市开分店，可是在我这里夸下了海口，今天要不让咱哥两满意，随便怎么收拾。”

听着江瑾在谈笑风生间无中生有的把自己卖了一遍，阿婠不怒反笑，这次恐怕注定要让他失望了。

阿婠走出厨房，告诉江宅的佣人可以开餐了，便转身返回厨房装盘准备将这道美味端出来。

没错，阿婠只做了一道菜，但她有信心，就这一道菜，就能满足江瑾所有苛刻的要求。

江瑾和章局长在餐桌前坐定，章局长乐呵呵的说道：“被你说的我还真有点期待了。”

阿婠将那个银色的大餐盘摆上了餐桌，而后揭开了盖子——青花瓷盘里，红色的稠汤包裹着白色的块状物，掺着青椒、胡萝卜丁、洋葱丁和鸡蛋沫。

红色、白色、绿色、橙色、黄色掺杂在一起，格外的好看。

章局长奇怪的问道：“这是什么？我以前好像从来没有见过。”

阿婠笑笑说道：“大救驾。”

这个听起来就似乎很有故事的名字吸引了章局长的注意力，他不禁开口问道：“这名字有什么典故吗？”

阿婠知道现在不是自己沉默的时候，于是努力克服自己的心理障碍说道：“大救驾这道菜确古时便有了，相传永历皇帝为躲避清军和吴三桂的追杀而逃进西南一带，在到达腾冲之时，又累又饿，几乎已经快要力竭而亡。当地百姓便用鸡蛋和青菜等物，配合饵块炒制成了这大救驾献于皇帝。永历皇帝吃完后深感满足，连声赞叹，说这道菜真是救了朕的大驾，故而名曰大救驾。”

章局长兴致勃勃的挺阿婠说完之后便赞道：“这道菜看起来朴实无华，原来当中有这么一段典故，当真是有趣得紧，那这白色的就是饵块啰？”

阿婠点头道：“大米捣烂揉制而成。”

章局长一听到这里便眼睛一亮，急冲冲的问道：“可是颜师古曾提及的溲米面蒸之则为饵？”

阿婠一惊，随后笑道：“章局长真是博闻强识。”

听到这话，章局长哈哈一笑：“我对古时美味极感兴趣，只可惜生不逢时，我才是想不到你小小年纪却对这方面如此熟悉，确实难得，只是不知以你的厨艺烧制这大救驾味道如何？”

阿婠自信的吐出了两个字：“极好。”