第四章 我是个厨子(1/2)

庄子说：为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

丁怀瑜最喜欢这一句，养生的人不做好事去追求名声，也不做坏事而触犯刑律，把顺着自然规律去做，做为处事的法则，就可以保护生命，保全天性，可以养护精神，享尽天伦。

顺着自己的心意去做，这是丁怀瑜行事的准则。他所修的便是顺心意——所谓顺心意，就是心安理得。

顺心意而行，顺心意而活，天地让他不得顺心意，他便要想办法让自己的心意顺起来，只有顺心意，才能拥有真正的平静，而平静，正是冷静的最高境界。

看着辛西娅上楼，丁怀瑜打开三开门的巨大冰箱，取出数块a5级日本和牛肉，足足有三十来斤。

这来自日本的和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。肉用价值极高，在日本被视为“国宝”。

丁怀瑜拿出这么多的牛肉自然是为了吃，也只有这种高热量的食物才能满足他高强度的能量消耗。

首先他是个厨子，其次他才是个修炼者。这是丁家的祖训，每一代丁家传人都要从厨房开始修行。

庖丁！庖丁！

这是根！丢不得！

吃！这是一件大事，不仅是普通人的大事，更是修行者的大事。

吸血鬼从血液中获得力量，这是吃。妖兽从血肉中获取力量，这是吃。那么修行者的力量从什么地方来？还不是从与天地之间的交互过程当中得到？

不管他是华夏的修道之人，还是西方的魔法师、基督圣徒、骑士、牧师；不管他是吸血鬼十三氏族中的哪一支，还是侥幸觉醒的异能者；不管他是外太空而来的异域生物，还是六道中的修罗、鬼物。

血肉、五谷、灵气、能源、乃至灵魂……总有一样是维持他生命的源泉，前进的动力。我们要从食物当中化生五谷的精华，要从呼吸当中汲取天地的灵气，要从丹药当中提炼自然的力量。

血肉是生命的通货，灵魂是能力的根源。

任何生命存活在世界上，离不开一个字“吃”。

所以在修炼的世界里，丹药是暴利的，炼丹师是尊贵的。

而庖丁的传承，便是在煎炒烹炸之中将食物中蕴含的灵气尽数激活，使所食之人能更轻松的吸收食物中的能量。

世人称之为食义！食物奥义！

食义的奥秘就是通过五行搭配，相生相克的原理将食物中的能量激发出来，能轻易的被人体吸收。与丹药具有异曲同工之妙。

炼丹需要珍贵的材料，从百年千年的药材之中获取能量。而丁怀瑜的烹饪料理却只需要肉、五谷、蔬菜，通过特殊的料理，通过五行搭配，获取能量。

当然，普通的食材已经满足不了丁怀瑜的修炼了，即使每天二十斤顶级的和牛肉，也只能勉强应付一天的能量消耗。

不是不能吃太多，而是因为吃得太多，对身体也是一种负担。所以，寻找珍贵的食材，已经是丁怀瑜迫在眉睫之事。

数块巨大的牛肉在他的手下不断的变形，与其说是在揉动不如说是在按摩，将肉内的能量尽数激活。他的手会快，在空中已经出现了幻影，如若千手观音。

揉好了肉，接下来便是割。

刀若不利，其割不正，则鲜不能出、味不能入、镬气不能足。

子曰：“割不正，不食。”

丁怀瑜平静而专注地切肉，一把普通的菜刀如同一把神兵，运刀若风，冻至完美的牛肉在锋利的刀下片片飘动，一块一块的若下雨一般的往下落，甚至有的肉上面还会带上小半块碎骨，有的肉上面则是挂了一刀油脂。

力量，速度，眼力，缺一不可。

他要做的自然是烤牛排，而做出完美口味的牛排，既要保证码料要入味，又要将肉汁锁在肉里面。

所以，只有一手好的刀工才能够达到最佳的效果。在每一块肉上面都要剐出纹路来，这里切一刀，那里片一下，有的地方貌似被切得藕断丝连，似乎暗合于道。

丁怀瑜的刀很快，一块块雪花肉整整齐齐摆在案台上，上面的花刀也合乎每一块牛肉的纹理。接下里便是腌制入味了，一小袋子的青盐，这是他亲手在华夏青海腹地的雪山之下寻找到的古老盐井中提取出来的，除此之外，什么孜然，酱油，醋，八角，大料，丁香，花椒，姜汁统统不要！

盐乃百味之王！而这青盐更是暗藏玄机，拿钱都买不到。因为它蕴含灵气结晶。

一把盐，一块肉，一团火，便能烤出美味。

丁怀瑜的厨道已经渐入返璞归真的境地，以简驭凡的至道，世间能有这样厨艺的大师屈指可数，都是那些在厨艺上浸淫数十年的白发苍苍的老者。

也不用那些现代化的烤箱炉灶，而是取出一个泥坛，里面满是木炭，生出来的火焰竟然是蓝绿色的，带着一种奇异的果香。也不知道是用何种果木制成，这烤肉的木炭应该也是为这烤肉而制，能变相的起到调料佐使的作用。

在泥坛上支了跟支架，银针串上已经腌制好的牛肉便放在上面炙烤，八块牛肉在蓝绿色的火焰上翻滚。这火焰看起来似乎有一种魔力，跳耀着如同在舞蹈，不断舔舐着上方的牛肉。随着翻动，肉上面吱吱作响，从中渗出了浅褐色的肉汁，仿佛镀上了一层褐金，悠远清浅的香气也一层层逐渐丰满浓厚起来。

没有任