41、宴(1/2)
李越招呼几人坐下,说道:“轮到菜的味道,口感,蓉儿的手艺可比江湖上所有人的技术都要高超,无人能比,但是轮到对菜式的研究,我相信没人比我这里更为出色。”
黄蓉将信将疑,她曾经好长一段时间专门研究各地佳肴,不管天南地北天涯海角的菜式,黄蓉自己都是十分了解的,也不知道越哥哥能做出什么花样来。
天下间的菜就那么多,烹饪的手法早就被人研究透彻了,还能翻出什么新来。
“那我们就等着品尝了,看越哥哥胸有成竹,相信一定是有什么绝活儿才是。”
李越笑着不说话,给他们身前的杯子满上异界的果酒。
自信是肯定是,后世通讯交通都发达起来,就算从地球的另外一端到华夏来,也才不到两天的时间。像这样的环境,对于食材的运输和手法的交流都是极为有利的。
因此,新式的菜色也在这段时期频频出现,这些菜味道应该没有黄蓉做的菜味道好,但是胜在创新,想必也能给黄蓉多一些灵感。
在宋代这个炒菜还不怎么流行的时代,黄蓉就精通多种炒菜手法,相信今天也能得到不少的收获。
“咦!这酒?”
郭靖脱口而出,但是立刻闭上嘴,把酒香紧紧锁在口中。
黄蓉也问道:“这酒怎么与现在的酒不一样?好似……香味浓郁了十分,口感柔和十倍,只是不够浓烈,和现在市面上的酒大相捷径。”
谢思妍到是喝过一些李越这酒,这时候只是偷偷笑,一副好奇宝宝的样子看着郭靖与黄蓉。
“这酒来自异域。”李越解释道。
异域是个统称,只要不是中原,都可以被称作异域,比如西域也是一个异域。很多东西的来源其实都能这样解释,是个万金油的说法。
李越继续说:“这酒的制作源之于一种水果,异域之人把它称作苏米尔,其中含义我是不知道了,果子不好吃,做成酒到是异常好喝,不烈,甚至美容养颜,很适合女子饮用。”
黄蓉点点头,她也觉得这酒果香实在浓郁。
她对美容养颜没什么感觉,不说有李越传下的天长地久不老长春功,久光桃花岛就有很多美容养颜的东西,在武侠世界这不稀有。
到是这酒的味道挺吸引她。
郭靖其实还是喜欢烈酒一些,只是第一次喝到这种不同于地球口感的酒,一时间有些新奇。
看到黄蓉喜欢,李越也说道:“我这里还有不少,等你们回桃花岛我可以送上几坛。”
李越自己也很喜欢喝这个东西,就和喜欢喝茶或者咖啡的人一样,一旦喜欢上了,便一直都戒不掉这个习惯,走哪儿总喜欢带着。
说不上成瘾,但是不喝到这个味道总觉得不太习惯。
所以回地球之前李越采购了很多,足够应付自己回到地球的消耗,等这里的事情做完,李越又要去异界了,所以也吃不完,见黄蓉喜欢就送一部分。
反正过段时间自己就能补充了。
过了一会儿,菜上来了。
炒菜和其他菜相比,最大的优点就是扑鼻的香味,这和汤的香气不一样,炒菜的香气特别能勾起一个人的食欲。
这位是手下端着菜走到桌前,轻轻放下。
李越解释道:“这道菜是珍菌鹅肝粒,用的是今天早上才采摘下来的新鲜杏鲍菇、茶树菇,配上特殊制作的鹅肝,香气浓郁,鲜味最为卓越,你们尝尝?”
郭靖早就忍不住了,说了句。
“那我就不客气了。”便伸出筷子夹起一枚菌肉。
黄蓉斜眼看着郭靖,有些想说几句,但是又想给郭靖留些面子,毕竟和谢思妍才第一次见面,不熟悉,这样会有些尴尬。
这才第一个菜,就这么火急火燎的,这几年自己做的饭菜难道喂了狗不成?真是气死了。
菜陆续的上了,麻辣羊腰,玫瑰飘香鲶鱼,王府泡椒鸡翅,广味洪湖鸭,烧锅鳗鱼……。
都是一些有着后世那种环境才诞生出来的菜,在古代觉不可能见到。
人的精力是有限的,在一个地方学习手艺并精通,就算是天赋再好的厨子也得花上十年来的时间,人生又有多少十多年?所以最多是融合三个地方的菜系,无法完全学到华夏菜系的精粹。
而后世就不一样了,厨师学校全国各地都有,新东方的广告更是打到了央视,吸引了不少人进入厨师行业。
这些菜有几种就是这些厨师学校创建出来的。
“哇!这么丰盛?李越你也吃啊。”
郭靖开心极了,都是一些没吃过的菜,而且样子也很好看。
为了端上高端餐厅,这些菜的样子也是专门有人去研究的,高端的厨师的食雕技术不亚于顶尖的艺术家,做出的菜也是美轮美奂,让人不忍下口。
郭靖就没这些顾虑,吃东西就像是猪样。
李越之前才觉得郭靖经过这些年的成长稳重了很多,结果一到吃东西的时候又回归了原本的样子,估计稳重什么的都是装出来的,这才是本来的样子。
“这菜的确和我做的不同。”
郭靖在填报肚子,黄蓉在研究味道。
色香味,这菜看上去和自己做的到是不相上下,李越请的厨子相信也是一方高人了,香味在进门就闻到了,炒菜别的不说,香味肯定是够的。
一道回锅肉,隔着一条街道都能闻到香味,可见炒菜的香味传递有多远。
味道么。
黄蓉正在品尝。
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