第五十五章制作烟熏肉(2/2)

较常用的方法是防腐剂，不过个人不建议用这种，而且更重要的是……那啥，我手头没有那玩意，哈哈。”

胡小刀略带尴尬的笑了笑，接着说道：“除了使用化学药剂保鲜，我们才华横溢的华国先祖，还想出了很多的方法，比如脱水法，腌制发酵法，烟熏法等等。”

“其中脱水和腌制这两种方法，利用的是食盐可以使细菌内脱水，因此需要使用大量的食盐涂抹。可是我现在连吃的盐都不够，这种方法肯定是行不通的。”