第17章 阻力(1/2)
“火候是一道菜成功与否的关键,所以子秀你一定要学会掌握火候。”
高云躺在自制的躺椅之上,翘着二郎腿,便开始了所谓的教导。蒲团什么的他肯定是坐不惯的,那种东汉时期的跪坐对于他来说就是折磨,所以安定下来之后,便是找了臧霸做了这么个简易的躺椅。
高云不得不承认胖厨子还是很有做菜的天分的,换一句话说也许是古代有限的制菜方法压抑了他的天分。所以在高云这位“理论大师”的指导之下,驿馆的胖厨子处理几手现代菜肴来也算的上是得心应手。
厨子叫做杨柳,但是相貌却和他清秀的名字相反,谈不上俊俏,甚至长的有些滑稽。长袍似乎要保不住圆滚滚的大肚腩,每当他在灶台之前忙碌之时全身的肥肉都会有规律的颤抖起来。
但是就这么一个草莽之人,他却有字。杨子秀,这是高云第一个徒弟,年龄甚至比高云还要大上几岁,更出人意料的这个不起眼的厨子才是这座驿馆真正的主人!
种种迹象表明,杨柳并不是一个简单的人物,但是高云根本不喜欢去追根究底,所以就是现在还是对杨柳的根底一无所知。
有些事情何必弄得清清楚楚呢?趣味相投不就够了么?高云还是十分欣赏杨柳的性格的,这个操着关中口音的大胖子性情直爽,认定的事情似乎就不会回头。
要不然,在他吃了高云的牛肉鸡蛋炒饭之后,怎么会死缠烂打要拜高云为师?
“做鱼一定要选择好的食材,煮这种方法则会更好的保持鱼的鲜味...”
高云已经起身了,推开灶台前的杨柳,便是准备亲自掌勺。
说到底高云前世还是个食客,简单的菜也许能做,但是说道做大菜那可真是够呛。但是幸运的是,高云在昨日已经与杨柳建立的sān_jí师徒羁绊,学习到的羁绊技能正是厨艺!
这是高云第一次享受羁绊技能给自己带来的好处,这厨艺技能倒不是什么醍醐灌顶之内理论知识,而是将杨柳的长时间的庖厨造诣学得干干净净。
就比如这刀工,就比如这对调料的把握,就比如这烹饪手法。
放下姜蒜之后,高云将铁锅严严实实的盖上,大约还没有半柱香的时间,鱼的鲜香已经与姜蒜的香气融合,弥漫的厨房到处都是。
在杨柳期待的眼神之中,高云已经掀开盖儿,将调好的香料全部倒入。胡椒有些呛人,高云早就不用了,目前他用来充当辛辣味道的调料便是精心研磨过后的茱萸粉。
“子秀的厨艺已经算的上非常好了,只是我的一些方法你还不能明白,多试几次也就熟练了。”
杨柳已经拧成了一团胖脸在听到高云的安慰之后,也逐渐舒展开来。艰难的抬起胖手,对高云行了一个弟子礼,“多谢恩师栽培。”
“去吧,叫宣高他们准备一下,马上就可以开饭了。”
杨柳告退下去了,高云看着杨柳的背影神色有些好笑,这个大胖子身上的礼仪很明显就是在世家大族之中受过训练的结果...
一个大桌子围着四个人,桌上则放着两荤三素五道菜,还有一个大碗盛着全是牛肉炒饭,这是臧霸要求的,这货自从昨日吃了炒饭之后就是念念不忘,一副没有炒饭就吃不下饭的模样。
臧霸依旧是狼吞虎咽,杨柳吃饭的却是谨慎,很显然他更注重的则是品味,吕玲绮依旧是小口小口的细嚼慢咽,小妮子对于高云的荷包蛋似乎有特殊的爱好。
高云很满意现在的样子,一伙人围着大桌子吃饭,闲来的时候看看寿春街上繁华的模样,偶尔还有几个胡人的谦卑当做饭后甜点。若能够一直这样下去,他甚至乐意忘却这具身躯所背负的血海深仇。
可是现实就是现实,该来的总会来,该去的总会去,短暂的宁静始终会被打破。
当袁耀第一脚踏入驿馆大门的时候,便是被浓浓的香味所吸引,当他走近的时候,却发现了桌上令人食欲暴涨的菜肴。
“见过袁公子。”
袁耀笑着对高云等人还礼,便是说道:“不知道耀冒昧来访,可有打扰子叹的雅兴?”
高云对着杨柳使了一个眼神,就见杨柳已经极不情愿的搬来了一把躺椅,放在了袁耀面前。
“此为何物?”
“躺椅。”高云笑着给袁耀展示了一下躺椅的用法,按照高云的想法,这个深受礼仪教化的世子可能一时半会接受不了除了跪坐以外的方式,但是没想到的是,袁耀却一屁股坐在了躺椅之上,神色里还有些怡然自得。
“舒服。”
袁耀忍不住轻哼了一声,臧霸已经端上了碗筷,袁耀看了看旁边的胖厨子,便是笑道:“子秀叔父,近来可好?”
杨柳并没有给袁耀什么好脸色,不咸不淡的回应了一句,“好的很,不劳袁公子记挂。”
杨柳退下了,吕玲绮是女眷在袁耀面前自然也是要退回房间。高云在厨房里捣鼓了一会,又给袁耀弄了几个小菜,配上一点小酒,袁耀也是吃得舒服。
袁耀身份显赫,山珍海味也许吃过不少,但是东汉那单一的菜式怎么可能有高大厨的菜式新颖?所以现在的袁耀每吃一口,脸上都会展现出一丝享受的表情。
“没想到子叹还有这般的厨艺?难怪我那杨叔父会拜子叹为师。”
高云已经是第二次听见袁耀称呼杨柳为叔父了,虽然十分好奇杨柳的身份,但是高云却没有打算在这里问明白的意思。
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