311-312传统名菜(3/3)

“这是什么菜？于哥。”海泉指着转到他眼前的菜说。

“这应该是油爆海螺，”于晨说，“油爆海螺，也是烟海传统名菜，烟海盛产海螺。”

“这个菜是在油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。一般都是以蓬菜沿海产的“香螺”为主。

“来！尝尝！”于晨说完招呼大家。

“于哥，你懂的这么多，真是，那句话怎么说？学识渊博！”海泉对于哥也是越来越钦佩。

“我主要是跟我们海员俱乐部的厨师学的，别看我们那里不是主要开饭店，但餐厅厨师也都是特级厨师。”

“我自己也喜欢做菜，喜欢吃鲁菜，没事的时候，就去看他们做菜，不懂就问。慢慢积少成多。”

于晨跟大家介绍着他对鲁菜的喜爱。

“对呀～，于哥太棒了。懂得那么多。”

“于哥，有嫂子了没？谁跟了你，不是有口福了？有这么会体贴人，我都有压力了，刚才莹莹一个劲的夸你。”

海泉出口问到。

“哎呀，没人看上我啊，我还没有对象呢。”于晨叹了口气。

“真的吗？真没对象呀～？”赵姐一听感觉眼前一亮，禁不住赶紧问到。

“赵姐那么漂亮，于哥你不考虑一下？”美东一般不说话，说一句就把大家都逗乐了。

把赵姐说得脸腾的一下红了。

我赶紧说，“赵姐这么漂亮，怕是早就有人了吧？”

“你俩小屁孩儿懂什么？我还没结婚呢！”赵姐有些着急地说。

“那就是于哥有机会喽。”海泉也跟着起哄了。

“来来来！大家别闹，吃鱼了，年年有余！”

于晨正招呼着大家吃鱼，给赵姐解围。

这时，“咚咚咚”，有人在用脚轻轻踢门。